九大碗，是他们这地区独具特色，闻名遐迩的宴席菜肴之一。
以蒸菜的软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白这九道硬菜而得名。
沈栀意闻言，立马抬眼看向那些后厨工作人员。
“有哪些蒸菜是做了的？”
众工作人员闻言，纷纷把头埋得更低，嘴巴抿紧，一句话都不说。
钱怀远见状，气得肺疼，当即一巴掌愤怒震慑地排在备菜桌台上。
“沈栀意同志问什么，就答什么，再都给我装哑巴，全他妈的卷铺盖滚蛋！”钱怀远一副不是开玩笑地怒喊道。
众人一看钱怀远这吓人如厉鬼的模样，害怕得不行，终于一个叫田桂香的妇人率先开口道。
“一道都没有开始做。”
“什么？”钱怀远这下不仅是觉得自己肺气疼了，他感觉自己寿命都被气短了十年。
这都快早上八点了！
居然他娘的一道菜都没有开始做！
这些个混账王八羔子，是想让他被领导们撤职，再也当不了这国营饭店的一把手啊！
实在是可恶！
“每次饭店要招待重要客人。”
这时，另一个工作人员开口解释道。
“章主厨只会让我们准备好他所需要的各种食材，然后做菜的时候，就让我们全都出去。所以……”
接下来的话，那人没有说，可钱怀远和沈栀意都听明白了。
章小刚这是怕有人把他的厨艺给学走了。
只要在这国营饭店，谁的厨艺都不如章小刚，那么这章小刚就能一辈子稳坐这主厨的位置，成为在这后厨拥有绝对话语权的那个人！
真是老谋深算，阴险狡诈。
不过这对沈栀意来说，却反而成了一件好事。
毕竟招待那些大人物的硬菜一道都没错，那她发挥的空间就越大。
“钱大哥，今天一共要招待多少人？”沈栀意问。
“现在通知我的是六十七个人。”钱怀远说：“不过我估计会有七十多个人。”
沈栀意闻言，又问钱怀远。
“准备的荤菜种类有哪些？”
“鸡、鸭、鱼、猪肉、牛肉！”
沈栀意顿时脑海中浮现出了相关菜谱，又看了一下后厨有的食材，对钱怀远说。
“钱大哥，那每桌上十二个菜，你看可以吗？”