”叶掌柜的，会计是收钱的，出纳是花钱的。铺子的收入归会计做账，进货等等是铺子的支出，出纳花出去的钱要给会计报账做账。收支平衡是盘账最基本的常识。叔爷，你是我们六院儿出去的人，晚辈希望以前的错误别在出现。玉清做了庄主，于公于私都愿意六院儿的人被人看得起。“玉清笑着说到，听的那个掌柜的脸红了白白了红。
”主事小姐，你们都懂的账目？“又一个掌柜的问到。
”是的，就算曾经不会也可以学习，更可以一切从头开始，因为我们都还年轻。要不然我们敢当山庄1000多号人的大家吗？”珍儿颇有几分自豪的说到新的记账方法还是跟玉清学的。账目记的方便快捷，看得也清楚明了。就那几个勾勾圈圈的数字写法也简单。加减乘除学起来也不算太难。她完全有信心，把那几个账房先生都教会。
“庄主小姐，以前是我们错了。我们剩下的那一半工钱不要了，虽然不足以偿还我们贪的数量，可是赶上过年上有老下有小，走亲戚答人情，那些银子也就花没了。剩下的从我们以后的工钱里扣除，还请几位主事小姐宽限我们一些时日。”
“各位掌柜的，知错能改是做人的底线。过去翻篇儿了，过去的账也就不提了。想必几位掌柜的能从这一次的事情里得到教训。山庄的生意也是我们大家自己的生意，山庄是根我们都是根藤上的枝枝叶叶。根越强壮枝枝叶叶越茂盛，这个道理本庄主想各位掌柜的都明白。还有上一次说要带着帐房先生过来，各位掌柜的今天可曾带来？”
“庄主小姐，都已经跟他们说过了。但今天才初五确实不适合出门，而且我们也想先来探探口风。”
“姑丈，你说的真实在。我们的意思这回也应该明白了吧，明天带着他们一起过来学习新的记账方法。再不来的以后都不用来了，另外学习期间也算是铺子开门。山庄管饭学会了新的记账方法，也不会叫各位长辈大过年的辛劳。”叶璇心情很好的说到，这功夫又来了几个掌柜的。
算上刚来的4个也就剩一个酒楼掌柜的没来。后来的几个掌柜的跟先来的人一样的表现。还回来的银子也都是一大部分。
“各位叔伯，多的话我们就不说了，等下你们结伴回去的时候互相通通气。至于你们剩下的工钱作为对你们弹幕的惩罚。这跟你们账目中的数量也是不能比的。过年的这几天你们忙着阖家欢乐走亲访友，我们的会计和出纳可是一直在盘账。这是对山庄负责，更是对各位一年付出的检验。情况最好的胭脂铺子账面上