众人也是同款疑惑，眼神黏在下一层蒸笼上，宋福宝却没理会他们，接过宋有银递过来的盘子，突然用过了凉水的手一端，一扣，猛的盘子碗互扣反转，不见一滴油洒落，碗就在盘子上倒扣着了。
动作一气呵成，干净利落！
众人受到惊吓，哇的一声后退好几步，又哇的一声惊叹。
“妹妹，666啊！”
“这一手厉害，如果表演给客人确实不错，但菜还是最重要的！”
“菜肯定也好吃啊，我妹妹烤鞋垫儿都好吃！”
……
“刘爷爷，您看了尝了再说！”宋福宝把盘子和碗一起交给几个哥哥，“每张桌子三碗，到了之后再打开！”
六个哥哥全都过去了，只剩最小的哥哥还在盯下一个蒸笼。
宋福宝也不墨迹，掀开蒸笼露出里面的真容，一个蒸肘子，轻轻用筷子一夹，软糯，松散，皮上胶纸溢出，瘦肉连带着筋劲道。
刘掌柜点头，不错不错，看起来真好吃。
一大盘被宋老二端去堂屋放好，众人刚要走，宋福宝又掀开旁边锅的锅盖，露出里面色泽金黄的红焖肘子。
她自己过去加了一把火，大火收汁迅猛，锅里面的汤汁顿时变得粘稠亮晶晶的。
整个肘子都亮堂起来，看起来让人食指大动，比起上一个肘子，只能说是色香味的色更加吸引人。
刘掌柜兴奋极了，连连叫好跑去堂屋，在宋奶奶的示意下，对红焖肘子下了第一筷子，那奇妙的触感第一时间就征服了他，一口下去，又夹了一筷。
在宋福宝的提醒下，他又才试了蒸肘子，然后选择了红焖肘子。
都好吃，不过一山不容二虎，他们的招牌，只需要一个一样的食材。
吃过之后他就再也没有尝过其他菜了，扣肉盘子上的碗都没掀开过，看宋福宝也不说话，刘掌柜还以为是她失落，随即安慰。
“福宝啊，三道菜有一道菜成就不错了，毕竟这是做招牌菜，总不能你三天就整出两道来吧，那你也太不给天香楼其他老师傅们面子了不是，别灰心，下次继续啊，今天我已经很满足了。”
“对啊，福宝妹妹，不过我们还是愿意尝尝你做的菜叶子的，我来开……啊，肉！”李小二安慰到一半去开碗，只觉得开了眼了，原来暗藏玄机！！！
全家人赶紧把其他几个碗掀开，果真露出里面金黄的虎皮表面，周围包裹的梅干菜油滋滋，散发出一股让人味蕾跳动