骊山脚下。
将就了这么多天，终于又有锅了。
一早，陈远便命人在户外搭灶，而后，两口现代只有在乡下才能见到的大铁锅搬出来架上。
接着，拾柴的拾柴，寻野菜的寻野菜，和面的和面，他则撸起袖子，亲自带了几个人，开始处理前两天挖河泥挖出来，却还养着没来得及吃的泥鳅，鳝鱼，甲鱼，以及河虾，河蟹，并各种鱼类。
处理得很仔细。
除了鱼鳞苦胆这些实在没法要的，剩下的都没浪费，连鱼肝鱼鳔鱼肠等一起，分门别类，装了好几盆。
而即便是鱼鳞苦胆这些，在当下的条件下，也全都仔细收了起来，准备到时候跟鱼骨一起烧成灰了做肥料。
基于同样的考虑，洗出来的血水，也都一桶一桶，拎着浇到了地里。
等到准备工作做好，便到展示真正技术的时候了。
爆炒河虾。
红烧鳝段。
水煮鱼片。
清一色，都是炒菜。
便连甲鱼，泥鳅，这种一锅炖的，也不是直接拿水煮，而是先下油，炒香。
鱼肠鱼鳔鱼肝鱼头这些，也一样，虽是单独炖的一锅，可在开炖之前，也是要翻炒一下的。
等到都弄好，便如同吃地锅一般，把和好的面，跟洗净的野菜一起，做成饼子，一个个贴在铁锅边上。
至此，今天的早饭也就出来了，别开生面，丰盛异常。
只是对于下面的人来说，那一锅鱼肠鱼鳔鱼鳔鱼头炖，分明更好。
因为油水足够多，不像河虾河蟹，看着就精致，其实没什么东西。
陈远也不管。
对他来说，做出来就够了，至于怎么吃，那不是他应该考虑的。
二狗二虎老章等人狼吞虎咽风卷残云的时候，他带着郑愔姜篱，在院子里单独摆了一张食案。
菜是一样的。
主食，也一样。
但吃起来，悠闲，享受，侧重点完全不同。
等到吃完收拾好，再来一杯茶，新的一天，也正式拉开帷幕。
今天的任务，赚钱。
原本这是昨天要做的事情，只是昨天，永嘉来找他喝酒，所以就给耽搁了。
怎么赚，也想好了。
就，搞点盐吧！
官盐专卖，那是安史之乱之后的事情，当下的盐，就是普通的商品，没有盐税，也不受管制。