这茶点，怎么断定‘不会盈利很多’呢？”
梁掌柜喝了一口茶，将口中的差点顺下，解释道：“这茶点毕竟略带些苦涩，市面上嗜甜的客人居多，我等的口味算是少数了。”
苏青鸾略想了想，明白了个中缘由：不同于现代完全不缺糖的情况，现在这个年代对于很多人来说，糖甚至是许久吃不上一口的奢侈品。
所以这个年代除却非常富有的人，寻常人家根本不可能存在“吃糖吃腻了”这种事情，就像是现代寻常百姓不可能“米其林三星”整日吃到吐。
太贵了，吃不起。
而鸿福楼开在县城，就注定面向的大多数本地或是过往经商的食客，基本都是寻常人家，而非大富大贵。
既然如此，也就注定缺少“不愿食糖”的客户群。
想通这一关节，苏青鸾点点头：“做生意嘛，除却尽人事，还要听天命。咱们只消提供，是不是选择就在食客了。”
两人聊了几句，苏青鸾抬眼看看外面的日头，便要告辞，却被梁掌柜叫住了：“贤侄女且留步，给你带回去点儿新鲜货！”
说着，梁掌柜急匆匆出门，一通“咚咚咚”的脚步声下楼去了。
苏青鸾慢悠悠下到了一楼，让过了来回忙碌不停的伙计们，干退一转身拐进账房先生所在的前柜后面。
账房先生一边打折算盘，一边笑呵呵道：“托了苏小娘子的福，那鱼汤和千丝卷大受好评，这个月的进项增了不少呢。”
苏青鸾也很高兴：“得赖于‘鸿福楼’在这一带声名远播，才能让我的手艺有发挥的空间。”
这话虽然有一些商业互吹的成分，但是却也有一部分是实话。
毕竟“鸿福楼”是这县城里规模最大，也是现存经营最久的酒楼，若是同样的吃食在别的地方售卖，未必有这么多客流量。
所以相当于鸿福楼给苏青鸾提供“广告位”，而苏青鸾提供“成品技术”，两者互惠互利。
说话间，梁掌柜拎着一个主编的篓子出来转身往楼上走。
苏青鸾连忙迎了过去，好奇道：“梁叔，这是什么？”
梁掌柜把手上那篓子往前一送，端到苏青鸾面前：“贤侄女，你看这是何物？”
苏青鸾闻言，好奇地将头探过去，往那竹篓子里面看去，竟看到里面有一条体型细长而活蹦乱跳的鱼。
仔细看去，那鱼通身遍布黑色如蛇皮一般斑块状的花纹，猛一看仿佛整条鱼都是黑色一般，