“是这样的,现在有一个国际酒会评比活动,市里面何市长想要让我们酒厂去参加,但那些都是名品特优的酒,我想一般的酒咱们去了也是白去,所以就主意打到你们珍藏的那些酒身上了。如果你们觉得没有把握,那就算了,我回绝了市长就是。”陈静书一脸遗憾说道。
“不,不,一定要参加。肯定要参加。咱们酿酒人为的是什么?就是要酿出好酒让全世界知道这是我们酿制的。”
老杜现在只差跪下来求陈静书要参加这个国际酒会了。
随后,老杜和几个酿酒老师傅小心翼翼从酒窖搬出酒来,然后开封,顿时一股酒香弥漫开来。
“这可是真真正正的封存了十六年的佳酿,我来农场的第一年就酿制的酒。”老杜把酒倒了一杯递给陈静书。
陈静书闻了一下,又品尝了味道,顿时一股白酒独有的清香扑鼻而来,味道清雅幽馥,绵长回软。
这后劲比一般的白酒要绵长很多。而且每一个时段散发的香味都是不一样。
真真正正的体现了清香型白酒的一个“清雅”二字上面。
“真是好酒呀!”
陈静书喝了一口,就忍不住感慨。
她这段时间品酒也是挺多的,会对比各家的特长。
像是浓香型的白酒,一开始还不叫浓香型,是叫泸香型。
第一阶品酒大会,泸酒取得胜利,那时候就有了泸香型的叫法。
直至第三届品酒会时候,根据不同的酿造工艺和制曲工艺,根据白酒中的不同风味特征,物质对感官的影响,正式确立了清香、浓香、酱香和米香的四大香型白酒。
“就拿这款酒去。”陈静书拍板。
一众的酿酒老师傅也都是心潮澎湃,这可都是他们的梦想。
做梦都能在品酒大会上一展风采,但以往他们这种小工坊根本没有资格和大厂做竞争,现在陈静书却是要把他们酿造的酒带去国际舞台上,和国际上那些知名的酒做比较。
心中既期待,又是忐忑,深怕会给国人丢脸。
而陈静书为了这款酒,特意的设计了一个包装酒瓶,不大,但造型古朴简约,以青花瓷为造型。
等画出来之后,又找了师父烧制出来之后,看到样品之后,几个酿酒师父全都泪目了。
“这酒瓶看上去就像是艺术品了。不过酒瓶会不会太小?”几个师父同时疑惑。
“酒瓶大一些,你们这酒能装几瓶?”