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第393章 开水煮白菜(1 / 3)

“顾尘。。。。”

顾尘温柔的对着温漫雪笑了,抓住了温漫雪的手,放在了自己的腿上。

“只要你陪伴在我的身边,那就是你对我最好的帮助。”

温漫雪泪眼盈眶的点了点头。

正好在这个时候,一道道的菜肴也摆上了餐桌。

“清蒸膏蟹,八绝味,松果鱼。。。”

各式各样说得上名字的,说不上名字的菜品端上了桌。

顾尘惊讶的发现这些菜比上次的好吃了无数倍。

“不愧是龙三级别的餐厅,还是有些东西的嘛。”

即使是吃过无数珍菜的童无敌也发出了感叹的声音,在她两百年人生的时光里,吃过的山珍海味数不胜数。

而能让童无敌夸奖的却没有多少。

“上官老板给我们露着一手,相比是有进军龙二的打算了吧。”

童无敌擦了擦嘴看着端着最后一盆菜上桌的上官岚说:“龙二的水平差不多也就是如此了。”

“呵呵,承蒙童小姐夸奖了,这是本次的最后一道菜,开水煮白菜。”

“哈哈哈,还真是开水白菜。”

看着几片白菜叶子静静的飘在汤面上,童无敌突然笑了起来。

“这就是开水白菜?”

陆欣好奇的用筷子戳了戳飘着的几片白菜的叶子。

“这是真的就只用了开水煮的白菜吗?”

陆欣问着,一边的温漫雪哭笑不得的说:“开水煮白菜是它的菜名,这可不代表它就是只是开水烧的白菜而已。”

“开水煮白菜,的开水用的是由高鸡汤去沫,文火慢炖,炖上一个晚上后煮出来的鸡汤,因为炖出来的高汤通透亮澈,好像白开水一样才被称作开水煮白菜。”

“而白菜的选用也是用的一窝白菜最中间的白菜心,你看着这里飘着的几朵白菜叶不多,但是却是用了至少十几窝白菜才做出来的。”

“这种级别的开水煮白菜是有资格上国宴的,专门用来宴请外宾的。”

温漫雪有些感叹的看着眼前的菜汤。

其实开水煮白菜远远不止她说得这么简单就能做出来,因为温漫雪只是说了制作步骤。

但是其中最重要的怎么制作高汤,怎么去放配料是温漫雪所不知道的。

因为这种事情基本可以说得上是一个厨师的机密了。

温漫雪也只是能喝出来上官岚应该是在里面放过枸杞和八角等

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