菜量的把握上可能稍稍有点难度，但这不是还有袁国忠在呢嘛！
她笑得很爽朗：“袁哥，那你跟我说菜做多少，我把握不好这个量。你在这干多久了？”
“干了有五年了。”
昨天回家偷偷分析了一晚上，今天的袁国忠有信心多了。
比起陈苒，他的优势还是很明显的嘛。
对方虽然厨艺好又年轻，但是他干得久嘛。
在幼儿园做饭菜，也不是光靠厨艺就行了！控制成本是一方面，控制菜量又是另一方面，做多做少了都会被小园长念叨很久的。
“你放心，就按照我说的做，肯定正正好好的。”
今天中午的菜是红烧鸡腿，山药木耳荷兰豆，额外再加一个紫菜汤。
这几道菜对陈苒来说，根本没有任何难度。
甚至，在做菜之余，她还秀了一手刀工。
——今天小朋友们吃到的红烧鸡腿，都是脱骨的！
这让王老师特别惊喜。
给小朋友们吃需要啃咬的菜其实很麻烦，虽然幼儿园有给大家准备小围裙，但是小孩子并不会规规矩矩的。
吃个需要用手抓着啃的红烧鸡腿，往往一顿饭下来，小朋友们的衣服脏了，小脸也蹭的油滋滋的。
王老师一边咬着鸡腿，一边跟旁边的老师聊天：“这鸡腿，真好吃！我还以为脱骨了会烧得柴，没想到还是这个软烂。”
李老师已经吃了一根了，正在内心作斗争，再去夹一根一定会胖的吧？
但想想自己的工资，想想这份工作唯一的福利包吃住，她毅然决然去又夹了一根。
“这个红烧鸡腿我不知道，就这个小炒菜，比咱们市里那个陈氏酒楼都好吃！”
“真的吗？这么夸张？不过这个菜我看孩子们是吃得挺好的，那几个不吃木耳的也不用操心了，你看钱瑞！”
钱瑞已经吃得浑然忘我了。
他怎么从来不知道，山药和木耳都这么好吃！
山药脆脆的，木耳也裹着一层鲜美的芡汁，简直停不下来。
他甚至觉得，这个素菜比鸡腿还要好吃。
还有，以前吃起来总有一股怪味的荷兰豆。现在吃着，那股特殊的味道反而叫他一口一口地停不下来。
脆脆的口感加上鲜美的芡汁，那股清新的感觉，再配上浓油赤酱的红烧鸡腿，他有好久没吃得这么开心了！
一边的王老师看得有点心