是和以前那个肚包肉差不多吧?”周瑜看着眼前这一盆的石头,好奇问道。
“简单点的话,就是用一块石板来烧烤,类似铁板烤肉那种。只是石头的话,比铁板受热均匀,所以烤出来的肉会更好一些。”朱信回道,“至于这种,就是铁盘上面放上一大堆小小的鹅卵石,然后把肉放在鹅卵石上烤。”
铁盘下面就是碳炉,说到底就是炭火的温度,经过铁板传递到石头上,然后再经过石头加热铺在上面的食材。
只能说有特色,但这种三重温度转移,肯定存在浪费。
相比之下,石板烤肉难道不香么?!
气氛到这里也慢慢炒了起来,一众文武官员,开始选择自己喜欢的方式进行烧烤。
喜欢安静的,就找个桌子坐下来,一两个人一组,烧烤之余小酌一杯,倒也惬意。
喜欢热闹的,几个人凑一起,甚至互相合作烧烤。
若是不小心烤焦了,少不得还要被笑话。
烤焦的人也不介意,直接放入口中就吃。
烧焦的地方吃起来有些苦,不过就很神奇的,觉得不算难吃。
换了在其他地方,出现这样的东西,只怕早就开始骂娘了。
鹅卵石温度已经达到,于是在上面刷一层油,便开始烧烤。
这温度上升很均匀,迅速扩散到肉或者菜上面,随着油花“滋滋”作响。
放入小碟之中,不管原本就有刷调料,还是烤完拿出来蘸酱汁,都是非常不错的选择。
“这个番薯好甜!”铝箔纸那边显然已经烤好。
几个人小心翼翼剥开铝箔纸,拿出里面的番薯,一口咬下去,又烫又甜,让人痛并快乐着。
“番薯就别说了,什么时候不能吃,你看看这茄子,软乎乎糯糯的好好吃!”旁边那一位已经吃起烤好的茄子。这玩意外皮会烤的有些硬,但是内部却是非常柔软。
基本用筷子一夹就和外皮分开,软糯糯,又醇厚无比的口感,吃起来非常舒服。
“偶尔这样似乎也挺不错的……”张昭吃着一块鸡肉,刚刚烤好的叫花鸡的鸡肉。
“偶尔一下的话。”张纮帮忙继续分割,然后把新的给张昭添上,“也不能光吃肉,吃点蔬菜,这青椒的味道就很不错。”
“但是我不喜欢青椒……”张昭眉头皱了皱,平时很沉稳的她,难得露出为难的表情。
“那没事,我来帮忙消灭它!”张纮当即一口吃光,“要不来点玉米