办理餐厅营业执照的流程。
还得远程操控指挥一下，赵氏基金和家族信托管理机构，及其名下众多产业的运营，所以你别看他整天跟着赵峥好像无所事事一样，其实还是忙得很的。
闲下来的赵峥在镇上逛了逛，琢磨着还能用杰西斯太太名下闲置着的店铺干点什么，这些店铺闲着只会贬值只有经营起来才能发挥出它们的价值。
首先是已经开起来的两家店，这两家店赵峥虽然基本上已经可以放手，交给雇佣来的帕梅菈女士和烤串师傅维克多去经营了。
但其实以赵峥自己的眼光，这两家店如果开在国内的话，肯定是不合格的。
例如说菜品太单调可供选择的品类不多等等，这要是开在饮食行业已经卷出花来了的国内，估计大概率是落得个门可罗雀，要不了几天就倒闭关门的下场。
但问题是，赵峥为了把自己从中摘出来好方便去开辟新的商机，能够选择的品种只能是速冻包子、预制烤串这样，可以在国内找人进行备货，然后在柴呐镇又不需要雇佣来帮忙的人，具有太高深的厨艺就可以加工出售的种类。
首先是早餐店，目前只有蒸饺、馒头、花卷、小笼包、香菇包、白菜包、腌菜包、鲜肉包、酱肉包、豆沙包、糖三角……这些品种卖。
看上去好像花样都挺多的，但其实都是请国内的老刘小笼包店的刘老板，预制好后带过来冷藏，需要卖的时候再拿出来蒸熟的。
赵峥想再加点不一样的品种，例如煎饺、煎包、汽水包之类，口感稍微有点变化的品种都做不到。
一来是人手不足。
不是说人力不足，人不够可以在柴呐镇再雇。
而是负责煎炸这三样，就需要分出一个人力来专门负责盯着，人力成本上有点不划算。
现在赵峥名下的两家店，一共有帕梅菈女士和维克多两个正式长期雇工，再加上包括坎蒂在内的五个兼职临时工。
其中坎蒂和帕梅菈女士需要两家店两头跑，8叨时薪的坎蒂需要负责早上6:45到8:45的时段，而帕梅菈女士则负责8:45到10:45，下午两人则是从16:00~22:00，烤串师傅维克多和其他四个兼职临时工，则是从16:00~24:00。
雇一个像帕梅菈女士这样长期的正式员工，赵峥需要支出3000叨（21809.4元）的月薪。
搁国内的早餐店老板，怕不是会骂他得了失心疯才会这么干，就为了让顾客多几样可供选