新婚的燕儿，本该是赵兴第三天携带家眷回门，将他的妻子在婚姻后的居然是第三个月才带回了家，时间真是久。
早在他订婚的时候，赵兴同意徐家族的要求，并承诺从徐希望继承徐家族的财产并将他的姓氏改变为徐。起初，徐家和他的儿子担心赵兴不同意，他可能会错过一个良好的女婿。然而，就赵兴而言，姓氏的概念并不像古人那么强大。更重要的是，只要你努力工作并更加努力地工作，你将来不要和你的儿子一样多？
抵达徐家酿酒厂后，赵兴和徐曼塘和他的儿子仔细研究了液体技术的改进措施和方法。由于深入研究之前，赵兴全面了解这一时期的白酒工艺。
当时的情况是，大多数冰州地区使用固态发酵制作液体，并在发酵过程中加入一些辅助材料以调节淀粉浓度，保持醪的柔软度，保持浆料。常用的辅助材料是稻壳，谷物麸，高粱稻壳等。
除了原材料和辅助材料外，还需要酒曲。曲使用淀粉的原料作为培养各种模具并积累大量淀粉酶的培养基。它是一种粗酶制剂。为什么Moutai只能在多钟霉菌生产？据说只有原始的葡萄酒库可用于获得相同的霉菌菌群。一旦离开，它就不会工作。这就是为什么酒窖能批量生产。（酿酒酒的具体技术和过程不会在赘述重复。它们都是专业的条款。你厌倦了阅读，我厌倦了写作。）
通过分析，赵兴意识到中国酒技术当时完全完整，但由于科技的局限性，仍有一些不可逾越的问题。
例如，因为没有采用蒸馏提取技术，所以沉影（液体）的程度通常难以超过35度。像“衡水县老白干，所以白葡萄酒实际上应该被称为“浑浊葡萄酒”。它通常浑浊而不是比矿泉水更亮。
因为没有培训技术，没有口味等添加剂，所以酒的香气并不像现在那么强。
赵兴这么多知识的原因是他以前的生活中有一个表兄弟，他是一个调酒师。他们中的两个人从童年时播放，经常喝酒和屁。在这个兄弟的影响下，赵兴知道如何制作酒。减。
赵兴提出了自己的知识和意见，他描述和解释了一些酿酒技术，这些技术只会出现在后代。虽然徐滨阳和他的儿子没有完全理解他们所听到的东西，但他们仍然同意一些关键点。听完他们后，他们的眼睛闪闪发光，显然很大的启发。
不要练习假手柄。在接下来的日子里，赵兴和徐曼塘的父子专注于改善白酒的酿造过程。赵兴主要负责激活碳的研究和开发，徐曼塘负责液体蒸馏和净化技术的研究，以及