有了前猪之鉴，训练松露犬的首要目的是教狗找到松露而不是损坏松露。
因此，训练时务必要奖励狗的发现行为，不能任由它四处乱挖。
皮埃尔教的训狗方式，要求把新鲜的松露放到一个没有气味的袜子里，打好节，避免松露掉出来。
之后把这个带有独特味道的袜子当作玩具给狗玩，抛出去，再让它叼回来。
每次把袜子拿回来，都给它一个奖励，例如面包或者肉类，好让它松口放下袜子。
这样练习一段时间后，进入下一步训练，把袜子藏起来，开始是室内，之后是室外，训练狗狗对松露气味的敏感度并让它记住，凡是叼回来这个气味的东西都能得到奖励。
皮埃尔说，他用这个训练方法培养出了十几条‘战绩显赫’的松露犬，虽然普罗旺斯人爱吹牛，但抛去水分，罗南相信这个数字也不会太少的。
可他训练小黑的时候，在第一步就出现了问题。
小黑对袜子完全不感兴趣，甚至看到它躲得远远的。
罗南猜它不喜欢蓝色，又去买了一双红色的新袜子，但情况依然没有改变。
难道小黑不喜欢松露的气味？
可罗南把新鲜松露放到小黑鼻子前，这家伙一口吞到嘴里，并端正坐好，急切等待下一块投喂。
“这一口吃下去了我们一周的伙食费！”罗南‘幻视’到了带着猪去采松露的局面。
周末放假的维埃里，全程观摩了罗南的训狗过程，并热心的把自己家的三条狗牵过来。
“也许它并不知道这游戏该怎么玩。”维埃里给出了他的判断，“这很正常，我们需要以‘家人’的身份带它认识这个世界。”
“有用吗？”罗南半信半疑的问。
“当然！”维埃里把装有松露的袜子远远的扔了出去。
三条大狗‘唰’的一下飞出去，小黑却一屁股趴到罗南的脚边，生无可恋的喘了一口大气，似乎在抱怨，好无聊啊，这三个狗这么闲吗？
罗南求助的望向维埃里：
“怎么办？”
维埃里揉了下鼻子，耸肩道：
“确实有些不太正常，但我们要接受自己的‘孩子’有些智力缺陷。”
罗南：“......”
......
那天后，小黑闹起了情绪，拒绝和罗南一起玩耍，看样子两者的关系短期内很难修复。
这套训狗方法不仅