虽然苏记午餐营业已经结束，但是关于苏记那一碗面的讨论，在网络上依旧是如火如荼。
大量在苏记排队吃到面的人，都在网络上晒出自己买的面条照片。
各式各样的浇头，真的是花样百出，让人也是看得眼花缭乱。
而凡事品尝过的人，几乎都是一致的赞不绝口。
更有一些非专业的美食家们，在网络上对苏记的面进行了系统的评说。
“苏记的面，首先我们不能光看那些琳琅满目的浇头，我们首先是应该看面条，你们难道没有发现，苏记的面条和我们大家在外面吃过的面条都有所不同吗？
以我多年的经验来看，苏记的面条应该是自己专门做的，或者是找专业的加工作坊，专门给他们加工的面条，绝对是非常不一般的面条……”
当这位开始在网络上分析面条的时候，很快有人在网络上公布苏记面条。
“苏记所用的面条啊？据说是非常传统做法的伊府面，也就是传说中方便面的前身呢，据说苏记的揉面方式会很特别，是要加入鸡汤进行和面，以此来让面条吃起来会有鸡汤的鲜味。”
有了专业人士在网络上公布了苏记所用的面条。
但是并不会影响那些非专业美食家继续分析。
“好了，有人说出苏记的面条做法，感谢感谢啊，这也是证明我的观点，苏记的面，首先从面条上来说就与众不同，这也是苏记面为什么好吃的一个重要因素。
面条不单单是有着一种韧劲，同时又会有着一份鲜味在，所以搭配上任何的浇头，都会让味道上变得更加鲜美。”
分析者，接下来便开始分析苏记面的一些浇头了。
从传统的酱爆鳝丝，到一些苏记独有的鮰鱼狮子头等等。
当真像是要专门出一个解密苏记面的专题。
不过这也确实吸引了不少人的关注。
毕竟，尽管国庆假期来苏记的人不少，但其实更多人还是没有来的。
没有来一方面还是有一些观望的态度，想要让别人去代替自己品尝一下味道，这样也算是提前避免掉进坑里。
另一方面也是因为，一些人事先已经订好了国庆假期去哪里，这种时候也不能临时改变行程。
网络上铺天盖地的讨论和分析，真的是让苏记的面条上了热搜。
很快在网络上有着一个说法，那便是苏记即便是光用面条，也足以比得上那些三星餐厅的菜。