要面粉做得出来,做起来方便,有赚头,就行了。”
叶青凰连忙点头,笑道。
叶青柏听得不由笑了起来。
这么灵活应变的方式,到是挺适合他的,有手艺傍身,就算不做,心里也踏实,因为他可以随时做这档生意,随时增加或改变要卖的东西。
见二哥笑得那么开心,叶青凰心里也笑了,她对二哥这人也是琢磨了许久。
给他干豆皮的生意,他还总不满意,他在县城里又不能让他和大哥做一样的买卖,会影响到周家粮行。
教他连面食生意,这一步还真是走对了。
这一连串临时想起来的买卖搭配方式,帮上大忙了。
给二哥打开了思路,以后他要怎么做、做什么,都会自己划算的,二哥又不笨,他精着呢。
等叶张氏和叶子玉过来时,厨房里正好挑完一锅豆皮,准备做面码儿。
叶青凰自然又提点了几句,但这个做法并不难,周氏自己就可以炒出来。
比如酸菜炒蛋、煎荷包蛋、芹菜炒蛋、木耳炒肉、蘑菇、笋子、酸豆角皆可炒肉。
也就是下饭菜这样,看怎么划算又好吃,开胃又有看相。
但现在家里只有酸菜和冬笋、干木耳、干豆角、干萝卜丝。
因而,叶青凰提点周氏全分类炒了出来,有的炒蛋、有的炒肉、有的就用剁椒来炒,都放些蒜沫,炒起来很香。
煎荷包蛋就算了,太耗蛋,也耗时间,有了这么多面码一样夹上一点,也够吃完一碗面了。
但她又提醒周氏,做生意时,不用把这些品种都做出来,以免客人每一种都要求放一点,最后面码比面还多,可就亏了。
一天做上四种足够,就算全部都要放,也能控制一定量。
但是今晚,五种干菜加一种青菜,六种面码都放下,再撒些葱花,浇上另外煮出来的汤,先到的人就先吃了起来。
叶重信和赵家兄弟还有周子康没到,陈飞也还没回来。
但是小兄弟和铭儿却刚放学,回来正好吃上面。
而指点了做面码儿的事,叶青凰又提醒了做汤要注意的,同样,也是可以打开思路做出不同的汤,怎么做既节省成本又好吃。
因而,这里又有个问题是叶青柏和周氏要考虑的了。
他们只有两口锅,已经要确定做面或馄饨两种,或者是面或包子两种,就没有多的锅给他们炖汤了。
“那就用油来调,