至于糕饼生意便无需再说，因为那买卖分利是大房的。
连那二十多个人手都住在铺子后院里，直接交给老大在管，一应糕饼等成本也由老大算帐。
只不过那些人手都是当初凰儿通过官牙买的，凰儿也不打算将人全部交给大房，还想培养这些少年人将来能担上重任，因而一应花费仍由八珍阁支出。
八珍阁自开张以来一直是赚钱的。
虽然是陆续铺货，货少时甚至只有几样物品买卖，但他们的优势是将东商州临海特产运到了北方。
又有凰儿做出来的珍珠饰品等大小件儿卖个新奇，加之城守府的声望在，在将糕饼生意分割给大房之前，是赚了不少的。
只不过今年连拓三铺，这笔盈利也就用得差不多了，还能宽裕维持铺中经营和府中日常开支。
但要拿出多少钱去进购葡萄，就是难上加难。
叶重义这些日子其实一直在算帐，细细查看老铺这几个月的营收情况，以及新铺筹备花费、开张以来的生意稳定情况。
最后算来算去，都只能自保，而无余力支撑葡萄成本。
今天他又细算一遍，还是找不到缺口，因为他们原本最大的优势之一，做为城守府的声望已经没有了。
这里不是青华州，叶子皓也不再是地方大官，知道本地八珍阁就是大名鼎鼎叶状元所开的人，都很少。
他们只能舍弃声望人脉那一途，单凭着所卖之物的新、奇、趣、味，来招揽客人，一点一点积攒客源。
听了爹仔细解释帐目上的难处，叶青凰并不纠结，而是微笑解释。
“爹不用担心，我们手头有留着葡萄钱，头批货没有问题，而且青华州那边也不全是现银现货，总能拖一拖款。”
“去年就有人下订，等酒酿好，只要出货总能尽快收回本钱，在年关之前就能看到大额盈利了。”
“再说如今八珍阁虽是拿不出钱来，但若生意自己能稳住，便是没给咱们添乱，赚得再少也是赚，等新铺做热，明年定能盈利了。”
听她这么一说，叶重义也不禁露出笑容，虽未舒心，但也松了一口气。
“你说的是，毕竟老铺就青华州那边一家，还将赚钱的糕饼买卖撤了，新开的又还没做热，只能先稳住自己才是。”
“葡萄酒虽赚，但也不能一口吃成胖子，你们量力而行，今年赚一些，明年有了本钱再多做一些便是。”
“嗯，会的，我也打算等葡萄酒做