还是算了,这事儿我着急不得,走一步看一步吧。
中午饭自然是杨正东下厨,王成枝过来配合着做菜,陈家辉看到这种情况,也手痒+心痒,但是发现杨正东做的菜,他都不会做,只能眼馋的在一旁干看着。
这次杨正东做的都是粤菜中的经典菜式,包括白切鸡、糖醋咕噜肉、东坡梅菜扣肉、蜜汁叉烧、八宝冬瓜盅,还有用赵振国从小湖里面打上来的小鱼,杨正东做了个香滑鱼球。
可惜的是配料、食材太少了,根本就凑不齐,不然杨正东说不定会做的更好一些,能凑出这五个粤菜已经让一帮人忙活了。
后面就加了几个时令时蔬做配菜,不过吃的时候,不管是马千里还是陈家辉都惊住了。
他们本身就是做餐饮的,对于美食自然无论是抵抗力还是判断力都不是别人能比的。
结果却发现杨正东做的菜,除了土豆丝、豆角烧茄子、西红柿炒鸡蛋这些家常菜之外,杨正东做好的几个明显粤州菜风格的菜品,他们竟然一个也不认识。
杨正东介绍名字的时候,他们也听都没听说过,这到底谁才是做餐饮的?难道他们红楼这些年都是瞎干的,其实做粤菜是“水货”?
等吃到嘴里以后,马千里还好一些,陈家辉则不停的拉着杨正东请教,因为他已经被彻底征服了。
除了老支书不懂之外,马千里和王成枝都算半个业内人,也都是一脸热切的看着他,无奈之下,杨正东只能给这些人讲了起来。
先是从这几道粤菜的特点,然后讲到了每个区域菜系的特点,又说道八大菜系和有特点的地方菜,包括其中的许多菜名、菜品、做法和其中的美丽传说。
然后又说到东西方食物的差异及习惯,一帮人越听越入迷,都是做餐饮这个行当的,如何不清楚杨正东讲的这些,是多么的有价值。
只是蓝星上的华夏美食,虽然同样名扬世界,却因为混乱时代的断层,还有后来的发展缓慢,导致菜式传承不全,或者根本就没有发明出来,自然远不如地球上种花家美食的那样异彩纷呈。
要说种花美食的集大成,那肯定绕不开从白山黑水入主中原的大清朝,在那个时期将美食推上了整个历史的巅峰,不过蓝星这里的华夏可没大清朝这段历史,自然也就在餐饮方面发生了异变。
到现在为止,华夏也没有分明的八大菜系的说法,许多经典的菜式、菜品也都不存在,或者压根就没有创立出来,就比如杨正东做的这些菜,前世地球可都是粤菜