陆凝霜到澳洲去是为了一个有关葡萄酒酿造工艺方面的课题，说起来，这事还和李逸有着一丝牵连，因为这个课题是她导师在研究他那瓶加了料的红酒时，无意中引申出来的一个项目。
说起葡萄酒酿造工艺，就不得不提一下世界范围内葡萄酒产区的划分。根据地域的不同，葡萄酒有新老世界之分。老世界葡萄酒，主要以法国、意大利为代表，还包括西班牙、葡萄牙、德国、奥地利、匈牙利欧洲国家，而新世界葡萄酒，则是以美国、澳大利亚为代表，还有南非、智利、阿根廷、新西兰等，基本上都是欧洲扩张时期的原殖民地国家。
除了地域不同，新老世界葡萄酒的酿造工艺和理念也有很大的不同，老世界葡萄酒比较注重个性，通常种植为数众多，品种各异的葡萄，另外在葡萄园管理方面主要依赖人工，并严格限制葡萄产量来保证葡萄酒的质量。
而新世界葡萄酒则更崇尚技术，多倾向于工业化生产，在企业规模，资本，技术和市场上都有很大的优势。同时新世界酒庄还大规模地把休闲旅游引入酒庄，更利于向葡萄酒爱好者推广葡萄酒文化。
李逸这次要去的猎人谷是澳大利亚最古老的酒乡，有超过150年的制酒历史，所酿出的红、白酒都非常出名，得奖无数。
而且最关键的是，猎人谷还是澳大利亚最成熟的葡萄酒旅游区。在这里，除了可以遍尝美酒，还可以找到更多的乐趣，比如骑马、骑自行车、乘坐热气球、丛林散步、游览国家公园、参观啤酒厂以及奶酪作坊等等，而且这里的旅游设施也是其他葡萄酒旅游区所不可比拟的，游泳池、网球场、健身房等一应俱全。
和陆凝霜她们合作的是奥德雷威尔金生酒庄，是该地区知名的酒庄之一，据说其历史可以追溯到120年前。
这家酒庄的葡萄园位在断背山山脉的山脚下，其海拔高度在180米到260米之间，从这里可以360度的无障碍的俯瞰猎人谷美景。
不过可惜的是，这家酒庄用于接待游客的客舍只有两座，都被陆凝霜她们预定，因此李逸只能住到距离这里还有20分钟车程的塞斯诺克小镇。
只是在搜索有关这个小镇资料的时候，他发现，这个他从未听说过的小镇，在全球最大最受欢迎的旅游社区猫途鹰评选出来的澳洲年度十佳度假胜地排名中，居然榜上有名，虽然只是名列榜尾，但也相当的了不起，因为在国内非常出名的澳大利亚黄金海岸甚至都没有上榜！
塞斯诺克距离悉尼大约150公里左