张斌瞠目结舌半响，瞪了一眼虎头，亲自拿上来一个小小的铜盆火炉，小火炉里面火燃烧的正旺，蛇奴又端上来一个铜锅放在小火炉上，铜锅里煮着一锅水，里面飘着四五截葱和六七块姜片。
这已经是这个时代张斌能够找到的涮羊肉所需为数不多的汤料了，不过也是时间仓促，若是让人满天下的去寻找，特别是让商队从西域带一些东西，应该还能找一些。
毒鼠和虎头这一老一少干了一碗酒，然后盯着铜锅眼睛发亮，小猞猁和小黑鼠同样死死盯着铜锅，张斌甚至听到了小猞猁护食的时候发出的轻吼声，连忙过去轻抚了两下，小猞猁这才安静下来。
不管是毒鼠和虎头，还是小金子和小黑鼠，四个家伙刚才吃的手抓羊肉和红焖羊肉都是他们之前从未吃过的美味，虽然看不懂张斌端个火炉和铜锅要做什么，但却充满了期待。
虎头流口水，张斌已经见怪不怪，但毒鼠竟然也流口水，这让张斌禁不住心中暗喜，心想自己通过美食套近乎貌似效果不错。
张斌让厨娘和李四娃等人离开监牢，又让部司使和狱卒也离开，至于其他犯人早就暂时转移到其他地方了。
等整个安抚司大牢中只剩下张斌、虎头、蛇奴和毒鼠四人，外加小金子和小黑鼠之后，张斌对旁边准备多时的蛇奴吩咐道：“蛇奴，开始下肉吧！”
“是！公子。”
蛇奴答应一声，拿出一把小刀，拿起一大块肉质鲜美的羊肉。
张斌对一脸好奇和疑惑的毒鼠适时说道：“前辈，这道菜要求将羊肉切得薄如绢帛，隔着肉片以能透出光亮为宜。”
张斌这边说着话，蛇奴已经一手按着肉块，一手快速的切割，不一会，一盘子薄如蝉翼的羊肉片就切出来了。
然后张斌从一个小碗里挖了一些葱花，对毒鼠道：“羊肉本味至鲜，想要可口，还需要五味调和，其中的重中之重，就是野葱花跟姜末，葱花再辅以盐巴粉和豆油，却是调味的好东西，另外若是还能找到其他香料，也可试着调到里面。”
张斌说着话，就夹了一筷子肉片，在开水锅里来回涮了几下，见羊肉已经变色，就把肉片在调好的酱料碗里沾了沾，然后在毒鼠和虎头、小金子和小黑鼠的目睹之下，喂到嘴里面，一脸满足之色。
毒鼠和虎头早已被张斌一番演示馋的不行，学着张斌的动作，试着各吃了一片羊肉，虎头美的嘿嘿傻笑，毒鼠眼睛中的绿芒则是更亮了。
张斌正准备吃第二片羊肉，毒鼠却