家务活这摊一定要让巧兰全部拿下，做菜巧兰是没啥大问题了，但还有面点和小菜这块还有点弱，需要在磨一下。李母在心里琢磨着巧兰还需要学哪些东西，要多练练，趁着在家家里的活不能拎不起来，不管有没有奴婢，但自己一定要能拿得起来，这才行。“成，我听您的。”巧兰痛快的应了。她习惯了把美食都记录下来，例如爷爷的烧鹅技术，酱汁的配比，还有李母的小菜，爷爷的酿酒都记录的十分详细。“嗯，马上要嫁人了，这厨房的活一定要全部拿下来，不能偷懒。”李母不打算放过闺女。“嗯，知道了。”巧兰乖乖点头。这些日子只要做饭，李母就会提溜巧兰进厨房，看着她做菜弄饭，然后指点一下。“娘下午吃韭菜盒子吧，我想着吃这个了，好久没吃过了。我自己不会烙。”学武开口央求道。“行啊，那下午在剁点肉馅，把肉馅饼也一起捞了把，下午让你婶子他们也过来吃饭吧，省的自己弄了，带点饼子回去早起熬点稀饭就是一顿早饭，给你婶子省点力气吧。”李母也蛮心疼妯娌的，要带小孙子，还要干活，家务活都落在一个人身上是很辛苦的，关键赵氏还特别爱干净，那就更辛苦了，有个小孙子可能造了。“成，我下午给你帮忙。”巧兰立刻点头。下午巧兰帮着李母剁了馅料，切了韭菜，搭配了虾米和粉条鸡蛋，李母让兰子调馅料，在一旁盯着指点放多少计量，怎么弄韭菜才不出水。“鸡蛋炒完放虾米和粉条，先拌匀，最后把韭菜放进刚才炒鸡蛋的油锅拌一下，让少量油均匀的把韭菜裹住，这样韭菜就不出水了，要先把面都弄好，快包的时候最后放盐拌匀韭菜，直接裹皮就下锅了，这样韭菜就不容易出水了，弄得太早韭菜馅的放了盐就会慢慢出水，弄出来的盒子就不香了。记住了没？”李母将自己的经验都教给巧兰。“记住了。”巧兰一边弄一边点头。“嗯，肉馅最好能冰一下，这样包的时候也是不出水，今天剁的肉馅多，咱们再蒸点包子吧，你哥在那边也吃不上啥东西，他平时有忙回家肯定都累了不想弄了。”李母一边教一边忙活着。“成啊，发面和了吧？”“弄了，中午就弄好了。”张嫂出声道。“成，娘你别忘了等走的时候再给我哥蒸点包子和豆包带走，他那边有冰室能放得住。”“中，记住了。”“把那鸡鸭鹅有活的给捆几只带过去，让他养着慢慢吃。”巧兰琢磨了一下又补充道。“嗯，行了，我来填火你来烙，我教你，油顺着锅边溜一圈自己流下去然后放饼子这样不粘锅。”这里是农家的大锅，不是现代的平底锅，所以烙饼也讲究个技术，都贴在锅边上，倒油不能倒在锅底，那不成，要顺着锅边