“小哥，到了。”王德彪下了马车，招呼赶车的伙计拴马。王德彪就是王胖子，给第二协送肉食来了。
那公子哥也下了车，身后是那小厮，看了看马车上的猪肉，问王胖子：“冰渣子可是冰窖里的？”
“对，小哥好眼力见儿，做这生意，自家要是没冰窖，可亏成马了。”王胖子笑道。
中国北方的冰窖是冷库的初级阶段。北京的北海冰窖相传建于明代，至今已沿用四五百年。19世纪中叶，世界上第一台机械制冷装置问世，利用人工制冷设备控制低温取得成功。从此冷库建筑在许多国家迅速发展，农畜产品从收获、加工到商品出售的各个环节全部实现了冷藏。中国建造现代冷库始于20世纪初，此时王胖子口中的冰窖，还是土办法挖出来的。
王胖子接着道：“刚咱们过的地儿，就是大安屯，这年头，老天爷不降灾是大仁义，好收成的庄稼，落在自己嘴里的也没几口，大安屯前几年还是个几千人的大乡，现在也就几百号人了。”
公子哥愣了愣，问：“乡民呢？”
王胖子叹道：“逃荒去了呗，这世道，唉，只要种地的，从地里刨口食的，活生生就要被刮层皮，一年到头往土疙瘩里洒汗，最后还是要逃荒，好收成顶个屁用，今天这个税，明天那个捐，官儿来了兵来，没个安生日子过，不逃荒怎么办，听说南边好点，至少可以找份工做，总算是饿不死。”
公子哥沉默了，眼中神色有些复杂。
王胖子道：“小哥，说不得说不得，我这张嘴。”王胖子呼了自己一巴掌，“这片驻地以前是香河绿营的，荒了很久，这回朝廷练新军，那些兵爷看不上这地儿，前几天来了千把号人，也不知是不是新军。呔，管他是不是，至少人家买东西给钱，实打实的银票，一个籽儿不少。”
公子哥颤了颤，“县城的新军买东西不给钱？”
王胖子骂道：“哪是买，纯粹就是抢！前些日子我就吃了他们的亏，哼，一帮子兵凶神恶煞的，也不懂，几百斤猪肉抢回去等着生蛆罢！”
公子哥问：“为何？”
王胖子笑道：“一看小哥细皮嫩肉的就不知道，这个天儿，杀猪宰牛，不用冰渣子加荷叶护住，全要臭的。县城那些新军横行霸道，我也让他们吃吃亏。”
公子哥点点头，眼中神色更加复杂。
王胖子道：“可亏到最后，还是自个儿亏的最大，这里的兵就不一样，人家实诚，所以咱也不能亏了德性，该给人弄好的就要弄，