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第695章 到底卖什么(1/6)(1 / 3)

“董事长,我刚才看老孔抱着一大堆东西走了,这是要研发新产品吧?”钟凯路进入王浩安办公室后问道。

“对,公司要研发果干、果脯系列产品,这个是市场上比较少见的,而且做好了利润也比较高,还可以出口,老少咸宜,中外都有市场。”

果脯之类的跟坚果一样,也是许多欧洲贵族喝茶的时候喜欢吃的茶点之一。

“董事长,这个我们之前也讨论过,觉得生产一些甜食会很合适,但对于发展方向,我们有争论。”

“嗯?发展方向有争论,什么意思?”是不知道做果脯合适还是做果干合适?

“首先就是果脯与果干是两种不同的工艺,果脯一般浸泡糖水里面,蜜制,产品会非常的香甜。但是需要再加工,还要考虑保质期等问题,有可能加工过后,不如鲜品保质期长呢,里面难免要弄一些添加剂。”

“果干就不同了,风干或者烘干等都可以,这个要考虑的就是在这种工艺下,如何保证水果的营养成分,还有就是口感问题。很多果干,都比较硬,牙口不好的都没法吃。”

“不同的工艺,自然要引入不同的设备,甚至可能对工厂位置的选择也有要求。比如工艺要求风干,你就不适合周边有一些挥发性的东西。”

王浩安点点头:“你继续说,还有什么争论吗?”

“第二点争论就是对水果种类的选择。一个是选择比较常见的,例如山楂、杏什么的,这个也经过市场的检验,比较受欢迎,可以凭借我们的品牌和渠道优势,占据市场份额,再慢慢的扩大。”

“第二个选择就是选择市场上不常见的水果加工,或者说比较有地域特色的水果。例如一些热带水果,或者山区才有的水果加工,这样特点鲜明,竞争对手也少,我们可以直接占据这块市场,并引领这块市场繁荣。”

“当然风险也有,那就是这个产品之前没有被推广开,肯定有种种原因,我们能否解决这些,还是未知数。”

“如果是成本过高,那就得不偿失了,我们除了坚果大礼包,其他的产品都很平民化的,贸然推出高价产品,恐怕消费者不会买账。”

王浩安也明白过来他们的顾虑是什么了,事实上他也在考虑,该如何选择。

比如芒果干,这个味道很好,制作起来也比较简单,但是售价肯定高,许多人恐怕舍不得购买。

还有就是葡萄干太常见了,许多农贸市场都有卖,超市还有散装的,你包装好了,价格卖得贵,别

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