对财富的渴望，使得人们走向了充满未知与风险的大海。
尽管海上的航行充满了风险，但是对于每一个水手来说，真正的危险，并不是莫测的大海，而是漫长而又枯燥的航行对于意志的折磨。
船上的生活是枯燥的，甚至也是单调的，与之相对应的是船上的伙食也非常简单，每顿饭就是一块压缩饼干，还有一点咸菜、两粒奶糖，再加上一杯柿叶茶——含有大量维生素的柿叶茶，是让大明船员避免坏血病的独家法宝，也正因为这看似不起眼的柿叶茶，使得船上水手可以避免这个时代海上梦魇“坏血病”。它是数百年来，所有远洋航行水手们不可逃脱的噩梦。事实上，坏血病的治疗非常简单，只要适当补充维生素c，多吃蔬菜水果就能治愈。但由于蔬菜水果腐烂非常快，因此当时欧洲船队配载的食物主要是面包和腌肉。这种不均衡的饮食正是坏血病的病因，只不过当时的人们迟迟未能发现。
但是含有大量维生素的柿叶茶，在朱明忠的推动下，成为了大明海船航行的必须品，也正因如此，才使使得大明的海船上从来无一人因坏血病倒下，当然，这也因与大明的航线大都是沿岸航行，可以补充新鲜食物有关。但现在，在这次探险中，柿叶茶可以最大的避免船员得坏血病。
当然为了避免这些精力旺盛的水手们在吃饭喝足了之后，惹出什么麻烦，所以在船上，身为船长的徐允贤会用清洗甲板的方式，去挥霍水手们的体力，让他们没有精力闹事。
作为总指挥的方中履，每天都会用文字记录下航行的经历，在更多的时候，他会和水手们聊天，从那些水手们的口中，了解他们去过的港口，然后记录下那些港口，对于他而言，这是了解世界的一种方式。
在船只传向东方偏北之后，天气越来越冷，甚至有时候会飘起雪，海面上的雪会很快融化，因为水手们没有统一的制服，所以穿的冬衣也是各种各样的，那些老水手们穿着外衣是一件带头兜的帆布衣，里面穿着一件呢绒大衣，头上戴的是狗皮帽，至于，像王杰那样的新水手来说，他们穿的都是普通的棉衣，因为普通的棉衣无法抗拒海风，所以总会千方百计的搜集旧帆布，自己缝上一件带头兜的帆布衣，靠着厚实的帆布挡风保暖。
为了节省燃料，水手们每天只吃一顿热饭，也就在这个时候，才能喝到热茶，不过，作为船长，徐允贤随时都可以喝到茶，在很多时间里，他都会站在甲板上，环视周围的海平线，或者与舵手交谈，此时的他显然已彻底醉自于美妙的航行中。