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第218章 平江打更人(2 / 3)

还真是不好过,除了打更之外,还要靠捡破烂来补贴生活。

“小子,你那是什么表情?”许老头瞪了一眼,拉着周道,指向墙角一根已经发黑的锁链。

“看见没有?那东西就是当年孽龙江断流的时候,从江底的江口里挖出来的。”

说着话,许老头又指了指旁边歪脖子树上的一根绳子。

“再看看那根绳子……那可是一位大人物年轻时候上吊用的,可惜没死成,如今成了祸害……”

“那块石头看见没?你知不知道那块磨刀石磨过多少当世利器?你就是来得巧,邻街杀猪的王屠夫刚刚给我还回来。”

“对了,还有那一堆破书……是我一位以前做门房的朋友从书院里顺出来的,都是绝版书啊!”

许老头拉着周道一路走,一路介绍着他收藏的各种破……珍奇异宝。

周道尴尬地陪着笑,沉默不语。

老人家的日子过得的确有些辛酸,周道寻思着以后还是要多照顾照顾。

来到屋内,桌上放着一铜锅,烧着木炭,锅里的汤浓稠喷香,里面的肉已经炖的很烂了,骨髓都化入汤中,鲜香无比,配上白菜,山笋,虫草……

各种香气调和在一起,周道饿了。

“许大爷,你这手艺还真是……有一手啊。”周道忍不住坐了下来。

火锅的味道取决于三个方面,一是食材,二是汤底,三便是酱料。

许大爷这口锅的食材自然不用多说,看色泽,闻香气便能瞧出是下了功夫的。

最关键的是这汤色,浓白似奶,没有半点的料香气,完全是肉香。

这可就比较考功夫了,许多饭庄的锅子,都是用各种香料调出来的,滋味完全不同,而且吃多了腻,肠胃不爽。

“嘿嘿……”许老头咧嘴笑道:“我这方子可是一位在帝都做厨子的朋友送的。”

说到这里,他的眼中闪过一抹追忆之色。

“算起来,已经好久没有吃到他做的菜了……可惜啊,只怕以后也没有机会了……”

“许大爷,你这朋友的方子可真是绝了。”周道忍不住夹起一块肉,送入口中。

那肉就跟琼浆玉脂一般,入口几乎,肉香味彻底爆开,唇齿生津,混着肥瘦相间的肉化入口进胃,那种爽感直达天灵盖。

“许大爷,你这手艺完全可以开一间狗肉馆啊。”周道忍不住道。

这可以说是他吃过最美味的锅子了。

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