九妹来到学堂，完成了上午的课程，中午和周夫子一起用膳的时候，趁机对周夫子道：“夫子，父亲让我转告您，他很喜欢春江月，您酿的春江月非常好。爹爹想购买您的配方？”
周夫子听了微微皱眉，这春江月，别有一番意义，不想让其沾满铜臭味。
杜九妹见周夫子面色不善，连忙道：“今年祖父和父亲造了好几个大酒坊。高价收购当地的粮食，让老百姓增加收入，同时用来酿酒，卖到全国各处。利用卖酒赚来的钱，重新翻盖慈安堂。这是父亲建造作坊的初衷，还请夫子考虑考虑？”
周夫子一听，面上柔和很多，道：“既然如此，那就拿去吧，就当是做善事了。放在我手里，顶多自己酿几坛酒自己喝喝。”
听了周夫子的话，杜九妹顿时觉得周夫子无比高大，不管是买断，还是入股，这个配方值不少钱。
“夫子，这怎么能行！”杜九妹不同意，“这是夫子的心血，您若是不要钱，那就以配方入股，给夫子一成利。”
“好了，黄白之物，够用就好。”周夫子笑道，“我不要！”
杜九妹坚持道：“夫子高洁，小九儿佩服，然钱财虽然不是万能的，但没钱万万不能。即使做善事，也要花钱的。”
周夫子见杜九妹坚持，呵呵笑道：“那好吧！你看着办吧。”
周夫子写了配方，直接给了杜九妹。
回去之后，杜九妹就把配方给了杜大山。
杜大山看了，啧啧称赞:“妙啊，妙啊！”
翌日一早就去了庄子上，就开始杜五郎开始着手试酿春江月，五坛没有放酒果，五坛放了酒果。半个月之后，两种春江月，各有千秋。放了酒果的春江月绵软，需要窖藏一年，味道会更加美好；没有放酒果的春江月略有辛辣，需要窖藏五年以上才可以。
两相对比，好不犹豫选择加了酒果的春江月。
这个作坊，每个作坊需要上百人。这些人有的是庄子上的庄户，有的是签了卖身契的，还有一些只是签了短约的短工。
宋明等人每个庄子放了两个人，统筹管理工匠。
生料终于在众人瞩目中发酵完成，到了蒸酒的过程。
经过改良的蒸酒器具，发挥了优越性。周夫子，连夫子在蒸酒这一日，再一次不约而同来到了庄子上。见这些器具简单，却提高效率，都非常惊讶。
“小九儿啊，你看啊，咱们酒园的蒸酒器具都旧了。山长事多人忙，也不知道什么时候跟咱们更