续从简，只要能证明他的能力不会对食客产生害处，也不会做各种违法的事情，那就可以开业了。对了我都不知道，小正去的异界是哪儿？”
霍正本身个头只有一米六五，身材骨架在男性中是属于比较小的那种，而且比较面嫩。被江华这么一问，他有些不好意思的挠头，看上去就和个高中生大学生一样：“这个，我去的异界是一个厨艺为尊的世界。”
“所以，你在那边学了厨艺？”
“对。”
“正经的厨艺？”
“算正经厨艺……吧？”霍正不是很肯定。
“你在双庆不好开档口，所以想去政策更宽松的淮海开是吧？”江华已经知道了霍正霍赢两人来这的目的了。
“对，华华你说对了。”霍赢拍手说道：“就是这样，你能帮我在淮海那边问问归乡者开店的手续吗？小正就一个做菜的技能，不做菜现在只能干快递，快递累死累活也不算一个长远的活计啊。我想着要是能在淮海给他投资开个小餐馆，大排档也行啊！”
“这样啊。”江华刚准备答应，但是那边江爱军先开口了：“华华，你还是先让小正给你看看他的手艺到底是什么样的吧。然后你在说。”江爱军害怕宝贝女儿一口答应下来，后来发现霍正的事情帮不了，那就很尴尬了。
“刚好，小正做菜其实也挺好。今天小张也要做个菜，小张你不如也看看小正做的菜。华华说你在异界也是做厨艺的，你等会儿试试看小正的手艺能不能在淮海站住脚。”江爱军对着张桐和霍正说道。
行吧，张桐看了眼霍正，这年轻人看上去有点害羞腼腆的样子。在后厨这样的厨师很少，一般来说厨师都是一群比较马叉虫的群体，最多就是不表露出来的闷着。也不知道这位是不是闷着的。
不过既然是将来的岳父大人发话了，第一次见面的张桐不好驳他的面子，做就做吧。刚好就把午饭一起给做了好了。
因为快要过年的关系，所以江华家的冰箱里屯满了各种菜品，这些都是为了过年时准备的。鸡鸭牛羊猪肉都有，冰冻的海鲜也有不少。
张桐作为一个大厨，自然也会做川菜。川菜江湖四大天王：回锅肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐。虽然都是很家常的菜，但是做的好吃却不容易。而且这四个菜也是川渝人常吃的菜色。这就像是湘菜里面剁椒鱼头大名鼎鼎，但是湘南人家里最常吃的还是辣椒炒肉。
张桐决定就做这四道菜，大巧不工返璞归真一直是张桐做菜的原则和做