老首都这个地方是一个很有文化积淀和历史传承的城市。如果把春秋战国时期的燕国也算上的话，这里也是六朝古都了。放眼在整个国家历史上来看，这里也是一个了不起的成就。
一个地方能成为一国之都，那必然是有其重要的地方的。
要说现在这个老首都，曾经明朝最重要的就是其战略位置，这里曾经是抵御北方游牧入侵的第一线。而到了清朝，这里则成为满清扼守着自己关外龙兴之地退路的重要隘口。如果天下有变，满清王族可以从这里从容的退回关外。
而到了近现代，老首都的重要性更体现在起文化方面和传统政治含义上。
否则的话，当初定都的时候汉口三镇的呼声可是相当高。
当然，作为一个有着上千年历史的城市，老首都自然有很多大名鼎鼎的美食。而这些美食随着各种影视剧的传播和推广而在全国各地都广为人知。
比如说在前门大街就有好几家大名鼎鼎的百年老店。
像是大名鼎鼎的全聚德烤鸭，这家鸭店可是名声在外，多少国人想要来这一探究竟啊。
还有都一处的烧麦，原本这店叫做独一处。相传是那个整天除了皇宫不待，什么地方都待的乾隆皇帝晚上大半夜饿了，出来觅食的时候发现的店。要说呢乾隆爷也是辛苦，成天的不是下江南和夏雨荷、春雨荷、秋雨荷、冬雨荷发生各种奇奇怪怪的爱情故事呢。
要么就是像个超人一样走遍祖国的名山大川，吃过数百上千种小吃，并且还留下名字和笔墨。
你说这大半夜饿了，他在皇宫里也叫不到外卖啊，美团和饿了吗这也是超出了配送区啊。没办法，乾隆爷只能自己大半夜起来，穿戴好了往前门大街溜达。溜达着就看见了前门大街上有个夜宵摊子。卖的就是烧麦和片汤，吃的人不少。乾隆就和那些下苦力的啊、板砖的啊、烧窑的、刚嫖完娼的啊，一起吃了顿夜宵。
吃完擦擦嘴，皇帝出门一般都不带钱。所以啊，乾隆打算吃白食。就问店家你这叫啥名啊，店老板说：“叫独一处。”
乾隆沉吟了会儿后说道：“叫独不好，做生意不能独，我看你啊改叫都一处怎么样。都在一处。”
店主一听：“嘿，先生这名字取得好啊。”
“名字取得好吧，那抵饭钱了。我先走了，遛弯回家消消食。”乾隆拍了拍吃了三笼羊肉烧麦被撑起的肚皮。
“先生，您这可不行。三笼羊肉烧麦呢，您不给钱，我今晚的生意就净赔了。