意思不是菜式少了，而是口味和食材有些单一啊。”
御厨有些愣住了，这食材还单一？御膳房的菜肴以鸡、鸭、鱼、鹅、猪肉和时令蔬菜为主，以山珍海鲜、奇瓜异果等为辅，鹿、狍、鹿尾、鹿舌、鹿筋、熊、野猪、野鸭、虎骨、鹅、腊猪、咸鱼、鲟鳇鱼、鲈鱼、栾色鱼、乳酒、乳油、燕窝、鱼翅、海参、黄羊，山珍海味应有尽有啊。
他小心翼翼地问道：“臣愚钝，陛下想吃什么呢？还请陛下明示。”
“朕……”林暮组织了一下语言：“你还是没明白朕的意思，朕想吃的，是要搭配好。就像今日的御膳，都是大肉，太腻了。这天上飞的，你得搭配地上跑的，还得搭配上水里游的。还有做法也dei搭配着啊，炒、煎、贴、烹、炸、溜、煸、熬、烩、焖、烧、扒、汆、涮、煮、炖、煨、焐、蒸、卤、酱、熏、烤、炝、腌、拌、拔丝、焗。都要搭配啊。”
听了林暮着连珠炮一样的话，御厨懵了，但他还是应道：“诺。臣明白。只是，看来陛下对烹饪之道颇有心得，不知陛下还有什么其他的吩咐吗？”
“朕准备与你一同研制一些新的菜色，然后朕要开一个品菜宴。让众臣都来品尝。这样，朕说菜谱，你记着些，回去试试。”林暮偷笑，不是说君子远庖厨吗？她作为皇帝，缺沉迷膳房之事，如此不务正业，一定可以减少气运。
“诺。”御厨问：“陛下，可否赏赐臣纸笔？臣记一下。”
“允。鲁福鑫，给御厨拿纸和笔。”林暮吩咐。
一切就绪，她说道：“先来个简单的，火腿炖肘子，我们叫它‘金银蹄’或者‘煨火肘’吧，好听一些。用火腿肘子与鲜肉肘子合炖，食盐调味，少加酒糖，炖极烂。”
御厨站在那里，没有动笔，林暮奇怪：“你怎么不记啊？”
御厨思忖半天，断断续续地说道：“回陛下，这，这道菜，原先御膳房就有。”
“无妨，无妨。”林暮有些尴尬地喝了口茶：“朕一时忘了，接着来，糟鹅掌鸭信、酒酿清蒸鸭子……”
林暮试探地看着御厨。
果不其然，御厨提醒她：“陛下，这两道菜也是御膳，您要是想吃，吩咐内务府一声，明日臣便给您做。”
“朕还想吃豆腐皮包子和茄鲞。”林暮咽了咽口水。
“豆腐皮包子臣知道，这茄鲞是何物啊？”御厨问道。
林暮开心，终于有一道御厨不会的了：“就是把四五月里的新茄包摘下来，把皮和穰子去尽