金凤爪、鼓汁蒸排骨、干蒸烧卖、虾饺、生滚鱼片都很好吃啊!
我家的烧卖都是糯米加肉丁,他们都是纯肉,第一次吃到的时候,我都震惊了,不知道是不是上错了。
【山山:“羊城还有一家叫什么山房的吃早茶的地方,有一种烧卖才叫毁三观,叫猪肝牛肉烧卖,就是一个牛肉球上搭了一片猪肝,连第一次去的本地人都以为上错了。”】
南信的双皮奶,好吃是好吃,就是吃不了太多,真的是甜的太吓人了,像我这种平时很能吃甜食的人,坚持完一碗,都觉得甜得嘴巴发麻。
南信的姜撞奶不行,还是古港的猫记姜撞奶好,可以看见碗里放着擦好的姜汁,然后伙计拎着盛满水牛奶的壶,高高的冲进去,再嘱咐说过一会儿吃,过十几分钟,就凝结成块了,不是太甜,辣度也正好。
听人说,只有牛奶冲姜汁才行,如果是把姜汁倒进牛奶里,就没有这个效果,也不知道是什么科学原理。
艇仔粥的料比较丰富,生鱼片、瘦肉、油条丝、花生,比单纯的鱼生粥感觉更划算,也是古港那里的好,可惜古港太远,要转来转去。
在莲香楼的对面巷子里,有一家卖的猪脚姜醋蛋比陶陶居里的好吃,黑黑的大罐子,远看像药壶,罐口还有溢出来的糖胶,隔老远就能闻到一股酸甜味。
有人吃不惯,我觉得挺好吃的,吃了两碗呢。
【山山:“少吃点,那是孕妇坐月子吃的,没事的人吃太多会上火。”
老张:“说是骨胶原蛋白,都是骗你们女孩子的,里面基本是脂肪,那些大分子的蛋白,根本就不能吸收。”
卷卷:“就是为了好吃嘛,又不是真当它是什么灵丹妙药。”】
还有萝卜牛杂,林林的真不错,还有人推荐阿婆萝卜牛杂和熙记牛杂,我也都试了一下,好吃的基本上都有一个共性,洗得干净煮得烂,其实味道,吃起来也很相近,因为到最后都是要放酸甜辣酱的,就算原来味道有什么不一样,也盖得差不多了。
我最喜欢吃牛肚和牛肺,但是那边竟然有人吃纯萝卜哎,虽然萝卜也是挑了筋的,和牛杂一起煮,吃纯素总是少了那么点意思。
【山山:“减肥大计,功在当代,利在千秋。”】
朋友还有推荐一家叫“表妹”的餐厅,说里面的烤乳猪很好吃,可惜,排了两次,我都没有排到,只好放弃了,去了别家吃,也挺不错的啊,估计我去吃“表妹”,也就差不多感觉。
烤乳猪也是皮