的大多数食物很贵，跟帝都魔都有一拼。
他想找一家距离最近，显示在某深巷中的豆汤饭，结果在那里走来走去也没找到，走的坐在门口的当地人都向他投来怀疑的目光时，他才终于放弃。
既然来都来了……总得留个念想。
巷口有一家奶茶店，店里只有一个皮肤黝黑的本地人老板在忙碌。
菜单上写着各种奶茶的名字，还有“苦咖啡16元”。
顾淼问：“苦咖啡是什么？是现磨的吗？”
老板很骄傲：“不是速溶的，是咖啡豆！”
顾淼点头：“那我要一杯。”
老板说：“那你需要等久一点。”
顾淼：“没问题，就是纯咖啡，我不要放奶，也不要放糖。”
老板：“我们这可是高级货，咖啡豆磨的，不是水冲的。”
顾淼：“……所……所以？？？”
老板：“很苦很苦的！！！苦得你受不了！！！”
顾淼：“还能苦过Espresso？我不喝放糖放奶的。”
付完钱，老板开始忙碌，竟然是在……洗锅？
就是如同面盆那样大的钢精锅，无盖。
顾淼内心困惑万分。
不是说咖啡吗？洗钢精锅是什么情况？
老板说：“咖啡机坏了……咖啡机里出来的都是速溶咖啡，我们这是咖啡豆的！”
顾淼：“……咖啡机感觉有被冒犯。”
老板把钢精锅装满水，放在电磁炉上，开到2200度。
那气势，不像要煮咖啡，而是煮麻辣烫（冒菜、小火锅、串串、钵钵鸡）。
等水煮开，他再往里洒咖啡粉。
顾淼心中缓缓打出一个问号。
老板：“在我们这里，水都烧不到100度，所以要慢慢熬，时间久了，温度才能上去。”
顾淼：“？？？”
虽然，他是个学金融的，不过，他在学习沸点、比热容、焦耳的时候，还是没有睡着的。
没记错的话，水在达到该环境的沸点之后，温度就会保持在那个位置。
标准大气压下是100度，那么烧到100度就结束。
在这个高海拔地区，沸点是大约78.5~80摄氏度。
那么烧到这个温度，烧到锅干了，都不会变成100度，所以这里人煮面条都得用高压锅，否则就会粘牙。
高压锅