烧烤,有些用作火锅,有些制作成了鱼脍。
鱼脍,就是新鲜的鱼虾蟹贝肉切片,蘸酱食用的统称,它在古代便是非常普遍的吃法。
例如东汉时期的广陵太守陈登,就很爱吃鱼脍,那时候人们对于寄生虫的防治意识不强,陈登吃鱼脍吃太多了,引起了寄生虫导致的肠胃病,还好被华佗救了……被华佗救了以后,陈登继续吃,把自己吃死了。
鱼脍到唐朝就更加盛行了,李白就写了一首《鲁中都有小吏逢七郎以斗酒双鱼赠余于逆旅因鲙鱼饮酒流留诗而去》。
李白的很多诗,看个标题就行了,因为他已经把时间地点人物事件啥的都在标题里写完了。
这首诗里的“鲙鱼”,就是指的把鱼制作成了鱼脍。
唐朝的事儿嘛,东边的龟孙子当然都要学一学了,自此鱼脍从唐朝传到了日本,以至于现在的人叫嚷嚷生鱼片什么的,都以为发源于日本。
全世界其他地方的饮食文化最高成就也就是给华夏饮食文化提鞋罢了。
今天制作的鱼脍材料,主要来自于中华锦绣龙虾,这东西目前还不是国家二级保护动物,有钱随便吃。
“尝尝这个虾黄羹,一大锅龙虾摘了黄做的,才这么一点。”刘长安挖了一小碗交给了周书玲。
周书玲和周咚咚坐在刘长安两边,周咚咚进入结界暂且不提,周书玲正满脸疑惑地看着眼前巨大的龙虾无处下手。
因为在电视里看别人吃龙虾,都是在那种拿着刀叉的餐厅,文绉绉的摆好架势,吃那么一小盘去掉壳基本就两三口的东西,眼前餐桌上却有重达二十多斤,根本没有餐盘可以盛放的大龙虾,其他的就算是小一点的也有好几斤。
那螃蟹也特别吓人,周书玲怀疑它在瞪自己,还好被捆住了无法动弹,厨师正在现场处理它的同伴。
好在不止有完整的龙虾,还有分拆的虾肉制作的各种菜肴给她吃,其实周书玲还是喜欢在家里吃饭,那么就可以随便问刘长安应该怎么对那么大的龙虾下手了,或者像周咚咚那样抱着一只大龙虾乱啃才香嘛。
刘长安送来虾黄羹,周书玲便吃他给的东西,正拿着勺子准备开动,周书玲突然觉得不对劲,总觉得有几道目光落在她身上。
周书玲抬起头,又发现大家好像都在自顾自地吃东西,并没有关注她,这才开始吃刘长安亲手送来的虾黄羹。
“今天为什么不先给我?”竹君棠首先表示自己的不满,明明上次吃烤全羊,他烤好以后,切下来