北山山羊确实征服了他们的味蕾!
“潘店长,深夜档口安排好了吗?”顾楷文询问着潘欣怡。
潘欣怡连连点头,“已经找好了,我们现在就开深夜档口吗?”
“嗯!你联系一下,让对方现在就过来。”顾楷文吩咐。
顾楷文口中的深夜档口是烧烤摊,他准备在寻味轩的门口,摆一个特色烧烤摊,于是吩咐潘欣怡招聘了烧烤师傅。
大约半个小时之后,一名头发花白的老者,推着一辆烧烤车出现在寻味轩门口。
潘欣怡向顾楷文介绍着头发花白的老者,“顾总,这是梁忠安梁师傅,拥有接近三十年的烧烤手艺。”
顾楷文主动问好道,“梁师傅好!”
梁忠安有一点拘谨的回应,“老板好。”
“后厨的羊肉串穿好了吧?”顾楷文看向潘欣怡。
潘欣怡点头,“早就穿好了,除了羊肉串,还有羊腰那些,全部都弄好了。”
顾楷文笑着道,“弄点出来,我先尝尝味道。对了,顺便把招牌搬出来。”
“好的。”潘欣怡返回寻味轩,她亲自端着一个不锈钢托盘出来,在不锈钢托盘中放着二十串羊肉串,还有两串羊腰子,以及一串小羊鞭和一串羊蛋子。
“梁师傅,烤两串腰子,两串肉,我先尝尝味道。”顾楷文吩咐。
梁忠安点头,“好的,老板稍等一下。”
回应之后,梁忠安在烧烤车下面取了一个不锈钢桶出来,顾楷文瞄了一眼不锈钢桶里面盛放着一种淡黄色的液体,似乎是蜂蜜,或者是调和油?
“梁师傅,这是什么?”顾楷文询问。
梁忠安解释道,“烤羊肉用的蘸料,主要是蜂蜜,还有一些其他的配料,我的独门手艺。”梁忠安露出一抹笑意。
听见独门手艺,顾楷文也没有询问的意思,对于这些匠人而言,独门手艺是禁忌,除非对方愿意说,否则询问就是犯忌。
两串羊腰子,两串羊肉在烤架上被炭火炙烤,散发出浓郁的香气,让来往行人忍不住驻足,贪婪的吸两口。
一名年轻人走过来,询问道,“老板,羊肉串很香,烤十串尝尝味道!”
梁忠安尴尬的支吾,“这个”
顾楷文在一边解围,“兄弟,这一家烤羊肉有点贵,羊肉串要两百块一串,腰子要一千,羊鞭和羊蛋也是一千,你真要十串?”
年轻人楞了一下,随后略微尴尬的回应,“这么贵