众人所夹起的清蒸鲥鱼，上面还带着一层胶状的鱼鳞，在轻轻咬开之后，顿时里面的油脂流了出来，让他们露出了一抹惊喜，这油脂非常的香，而在鳞片下面的鱼肉，在这股油脂的影响下，也是变得非常的鲜美。
林修远几人都是吃过鲥鱼的，可是现在周宇所养的这条鲥鱼，清蒸出来的味道，却是远远超过他们之前所品尝过的，这才是真正的长江三鲜啊。
“早在汉代，这鲥鱼就成为了美味珍馐，甚至于东汉名士严光都以难舍鲥鱼之美味为由，拒绝了光武帝刘秀的入仕之召，而今天，我才觉得品尝到了真正的鲥鱼。”林修远吃完两块鲥鱼肉，感慨万千的说道。
起初刚开始吃鲥鱼的时候，确实让人感觉惊喜，可是比起现在所吃的，却是差之甚远，犹如天地鸿沟一般。
徐明华也是喝了一口仙果酒，面上露出了一抹惬意，“林老哥，你说的不错，这鲥鱼的味道，比起野生来，也是强了很多，无论是鳞片，还是其中的油脂，亦或是娇嫩的鱼肉，都让人享受到了美味佳肴的快乐。”
“我之前负责家族的餐厅，差不多进入饮食界也有好些年了，这样的鲥鱼，我却是第一次品尝到，真的是美味至极。”齐锦轩也是感慨的说道，如果这种鲥鱼能够大规模的养殖就好了，那样的话，他们仙味居中，将会再多一种仙味。
不过，从这鲥鱼的美味上，就可以知道，养殖起来并不是那么的简单，估计也就像灵稻和灵麦一样，现在只能小规模的种植。
“这几个故作风雅的家伙，老唐，我们不理他们，来，干一杯，赶紧吃，鱼少人多啊。”这时，聂文山小声的朝着旁边的唐老说道，二人碰了一下小酒碗，然后闷头一言不发的开始吃起鲥鱼来。
看到这一幕，林修远不禁笑骂道：“聂老头，你是饿死鬼投胎吧，知道什么是品尝美食吗。”
“知道，知道，你们先聊着，我还没品完呢。”聂文山头也不抬的说道，筷子依然不停的夹着菜。
“你这家伙，给我们留点。”看到这一幕，徐明华也是没有再顾得上发感慨，拿起筷子，开始夹着鲥鱼。
品尝完了清蒸的鲥鱼，他们又开始吃起烤的鲥鱼，味道有着一些不同之处，却是同样美味的让人惊喜，不过，如果非要让他们从这两种做法中选择一样，那么他们一定会选择前者，也就是清蒸鲥鱼。
清蒸的做法，可以让鲥鱼的美味充分发挥出来，特别是那胶状的鳞片和下面的油脂，而烤出来的，则是差了一些。