身份显然不适合他，所以想要把这餐饮部经营好，就必须要找到合适的主厨和帮手。
找厨师什么的其实并不难，可是难的是，他们酒店的餐饮部，将来是打算以宫廷菜作为招牌主打的，而这些菜只有他会做。
如果找来新厨师，难免就要把技术传给别人，可是如果别人学会了技术跳槽，或者另起炉灶怎么办？
为了这件事这几天，李立强一直很头疼，直到李逸帆给他提出了一个建议。
“老爸，干脆咱们就和那些新雇来的厨师签订一个长期的工作合同算了，甚至终生合同也一样可以。”
“这样行吗？”
这一点，李立强也不是没想过，可是他还是不放心，其实这也和国人习惯的喜欢有点绝技，就敝帚自珍有关系。
“怕什么？首先咱们的这份合同，只和那些从咱们这里学习了宫廷菜做法的大厨签，工资要订的很高，然后再给合同上，标明一个每年工资和奖金，上涨的幅度，当然这要和酒店的业绩挂钩。这样一来，干得越长，手艺越好收入就越高，他们当然有积极性了，然后再给他们定一个天价的违约金，如果他们要是今后想要另起炉灶，或者跳槽，不用咱们的技术也罢，如果要是用了的话，那就得交上天价的违约金。”
“啊？这样啊？这样人家愿意和咱们签这样的合同吗？”
巨额违约金这样的事，在一些大酒店的厨师里面不时什么秘密，你要是从人家哪里学手艺，确实有这样的风险，所以很多酒店都会给那些拜师学艺的厨师制定一个违约金的规定。
做菜的配方，秘籍都可以交给你，但是如果你要是学了，那就只能在这里干，如果想走，那就交违约金，而且到了别处之后，不准用从这里学的手艺，除非今后你不在这座城市，或者是某一片区域混，那还可以考虑。
“你把工资的起价订到一万块，你看有没有人愿意！”
李逸帆的一句话，让李立强都不由得为自己这个儿子的心黑手狠而侧目。
这年头滨城的平均工资不过才一千八九，能挣两三千都算高薪了，即便是在南方经济发达的省市，能挣月薪一万的那都绝对是金领，这条件要是公布出去，那些厨师还不抢破了头想来和自己签合同啊？
更何况这合同里可说了，工资每年都会上调的，而且年终奖红包不限。。。
这时候可不是十年后，要是十年后，你一家五星级酒店说给招聘主厨工资一万，你看人家会不会吐你一脸唾沫。