一道道菜端了上来,秦时鸥能看出原料,肉类是以猪肉和牛肉为主,蔬菜、豆类、鲜果也不少,但不知道叫什么,感觉用了很多香料。
薇妮给他解释,说古巴菜中的新派菜很注意使用香料调味,蒜、茴香、意大利香草、芫荽、月桂叶等加拿大人很少用的香料是他们使用的重点,这是因为古巴曾是西班牙的殖民地,这些东西是西班牙的特色。
上了菜,宋青山搬出了一个水桶,里面是浓浓的橙黄色液体,看起来有点像是果肉丰富的芒果汁,秦时鸥问这是果汁吗,宋青山笑道:“不,这是啤酒,卡帕莱老哥自己酿的啤酒。”
秦时鸥顿时觉得卡帕莱形象提升了一大截,等后者又端了一道菜上来的时候,他惊讶问道:“这啤酒是你酿的?自己酿的?”
卡帕莱以为他不喜欢,解释道:“这是纯麦芽酿的,味道很香,营养也要高,口感我想也不错,您要尝尝。”
秦时鸥惊奇道:“自己在家里也能酿啤酒?”
卡帕莱笑道:“当然了,这很简单的呀,只要准备好啤酒酵母、啤酒花、麦芽和糖,那就可以酿造了。”
“那使用的器具呢?酿啤酒需要机器吧?”秦时鸥又问道。
卡帕莱说道:“不不,家里的器具就够用了,嗯,保温桶、水桶、玻璃瓶、温度计、气阀、漏斗、橡胶管,这些都是我帮人打扫卫生的时候,他们不要了我收集起来的。”
他看秦时鸥脸色奇怪。就赶紧又解释了一句:“我高温消毒了很多次,很感激。很卫生。”
秦时鸥脸色怪异,是因为他没想到卡帕莱还有这个本领。他见卡帕莱急着解释,知道自己的表情伤害到了人家的自尊心。但他说什么没用,不如用行动来证实。
拿了个杯子,秦时鸥直接接了一杯,然后灌了一口品味了起来。
确实如卡帕莱所说,这啤酒口感更香醇馥郁,但略带苦味,多喝两口之后适应了这个苦味,就觉得这种自己酿的啤酒味道很棒了。
直接喝了一杯啤酒。秦时鸥竖起大拇指夸赞道:“好喝,好喝。”
古巴人喜欢喝酒,男人吃饭少不了酒的陪伴,但他们出名的是鸡尾酒,秦时鸥还不知道古巴人有这个酿酒的本领呢。
后面卡帕莱做了介绍:“古巴年岁好的那些年,我在Bucanero做生产车间技术员,学习过很多种酿酒的法子,啤酒、朗姆酒是我最擅长的。”
秦时鸥这样恍然大悟,原来人家是技术出身。他心里一动,说