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富豪夫妇俩已经大有谦虚求教的意思,再也没有了之前的矜持之姿,觉得眼前的这个年轻人简直高深莫测!
“那林先生对于红酒的品鉴,可有什么高见呢?我很好奇,在不品尝的情况下,是怎么分辨出,这几种酒之间的好坏的?”麦考夫纳闷地问,如同一个讨教先生的小学生。
这个事,苏映雪和玛莎也完全没头绪,甚至连那品酒师,都跟好奇宝宝似地看着林飞,等他解答。
林飞一脸稀松平常的样子,随意地道:“其实我也只是略知一二罢了,不知各位有否听说过,一个名叫Orley-Clark-Ashenfelter的美国经济学家?”
经济学家?
众人一愣,这跟葡萄酒有什么关系?
林飞见众人都不说话,才继续解释道:“这位学者,通过多年的研究,发现葡萄酒的好坏评测,是有规律可寻的。他计算出了一种葡萄酒方程式,通过了解该年的夏季气温,采收葡萄的季节雨量等,来推算该年的葡萄酒质量如何。
当初许多专业人士认为,他是个骗子,外行人根本不懂内行的门道。
但,他后来做出了测算,认为八九、九零这两年,是二十世纪葡萄酒质量最好的年份,经过后来人的验证,确实如此,那些年的红酒质量极高,随着更多的年份得到验证,使得不少人开始相信他。
后来有一些人完善了那个公式,还加入了酒庄排名,年份这些数据,让计算更加精准了起来。
这个公式的满分是一百分,数字越大,说明该年的葡萄酒质量越高,我也是通过自己的一些了解,经过计算,知道布鲁尼洛这种酒,四年陈的会更出色”。
“原来还有这种事……”麦考夫夫妇露出惊讶之色。
而那品酒师则是点点头,“看来这位先生是行家,我也曾有所了解葡萄酒公式,但因为数据的搜集和推算对我而言有些难,所以就放弃了”。
林飞笑道:“其实也不用太仔细地去算,比如八二年的玛格丽特,因为那年高温少雨,所以造就了那批红酒的经典,最便宜的也要一万五美元左右,贵的更是价值连城,这都是通过简单数据就能推算的”。
“叹为观止,林先生年纪轻轻,真是才学广博”,玛莎夫人笑吟吟地道:“难怪这位美丽的苏小姐倾心于你,果真慧眼识英,选了一位不得了的伴侣”。
苏映雪有些尴尬,这俩夫妇还真信了,不过她此刻露出来的表情,在夫妇二