流口水弄湿了!
”
笑着打趣了两人几句后,一大爷就一边去厨房那边烧火,一边对她们询问道;“我要做点零嘴出来给小家伙们吃,你们要不要吃啊,要的话我就多做点出来。”
“口水都是京茹的不是我的,她睡觉老是在那想着吃的,所以才流的到处都是的!
”
甩锅给秦京茹后,秦淮如就在那对一大爷点了点头道;“一大爷,我喜欢吃你上次做的那个爆米花,你等会给我多做点出来。”
“行,我等会每一样都给你们留一些出来。”
笑着回了秦淮如几句后,一大爷立即就在那开始给大锅放油和玉米粒的在那翻炒了起来。
翻炒到玉米粒开始爆开来之后,他立即就盖上大锅的盖子,然后用东西包住大锅的两边,用力的把大锅抬起来摇晃,以此来让大锅里面的玉米粒更好的受热均匀。
啪啪啪....啪啪啪......在一阵噼里啪啦爆米花炸开的声音后,一大爷很顺利的就得到了一篮子的爆米花了。
爆米花做出来之后,一大爷立即就将大锅清洗了一遍,随后烧干了,就拿出甘蔗做的糖块来开始煮糖浆。
糖浆煮好之后,再把之前弄好的爆米花倒进去不断的翻炒,炒至它们粒粒都裹满了焦糖为止,香脆可口的焦糖爆米花就完成了。
做好爆米花之后,一大爷立即用篮子将它们装好,放到一边放凉,刚做好的不能立即食用,因为太上火了。
放好爆米花后,一大爷就再次清洗了一次大锅,之后继续烧火,并用大米在那炒起了小小粒的爆米花。
(大米的爆米花不用炒到炸开,炒到它们膨胀,微微发黄就可以了。)
大米的爆米花炒好和把它装起来放一边去之后,一大爷就拿出专门用来炒花生的沙子倒进大锅里炒热。
沙子炒热之后,一大爷就又在那炒起了花生米,核桃,坚果。
炒好了花生米核桃坚果这些后,一大爷先是将沙子收起来,并将大锅再次清洗了一边,然后就在那给花生米去衣,给核桃切碎,给坚果一分为二。
弄完材料之后,一大爷就又在那开始用甘蔗的糖块熬制起了糖浆,然后再把之前炒好的大米爆米花,去了皮的花生米,切碎了核桃,一分为二了坚果,全部倒进去快速的翻炒。
翻炒一会儿,在糖浆开始凝固的时候,一大爷就连忙将它们铲到一个簸箕上面,然后用擀面杖快速的把它压扁,推平,最后再把