柳轻霜忍不住道,“切了半天,土豆完好无损。”
周元笑了笑,用刀尖对着最左边的土豆轻轻一点。
随后,这个土豆就是从最左边向右边依次裂开,如同风拂过草原一般,整齐的散了开来。
周元又用刀尖轻点其他两个土豆,依旧如第一个土豆那般,成了粗细均匀,质感实感简直好到爆了的土豆丝。
“!!!!!”
柳轻霜和张婶,惊得目瞪口呆。
忍不住用手揉了揉眼睛,随后又看向菜板,确认自己没看错。
随后,两个人皆是一副难以置信的神色,凝视着眼前不过才二十六七岁的男人。
“你以前是不是学厨师的?”柳轻霜忍不住问。
周元摇了摇头,道:“以前啊,学车辆工程的。”
“可你这技术就连我旗下五星级酒店的厨师都达不到!”柳轻霜震惊的说道。
这话她没说谎。
云梦集团也有酒店业务。
旗下的皇冠酒店,是云梦集团旗下的五星级酒店。
她视察的时候,见过那些厨师的技术。
那些厨师,全部是等级最高的五星级厨师。
但是,却没有一个人能做不到周元这一步。
周元见两个人那震惊的样子,忍不住笑了笑。
但也没有解释,也不能解释。
这些技术,全都是从修仙界学来的。
那里的人,可是比他炒菜做饭的技术高多了。
周元准备好各种材料。
鸡精、白醋、白糖、姜、葱、蒜、花椒、干辣椒和盐这九种材料是必不可少的。
周元打开锅,倒入少量白水。
过了一段时间,锅中的水烧开。
周元把土豆丝下入锅中,等开锅后四十秒左右的时间,捞了出来。
之后锅中烧油,周元又立即放入一捏花椒。
这一步是,是为了炸一点点花椒油,用小火慢炸,之后把花椒粒捞出来。
下入干辣椒丝,随后下入姜丝、葱丝、蒜片三种调味料。
这一步,是让这些调料进行爆香过程。
这一步做完,空气中就弥漫着浓浓的香味,很吊人的胃口。
接下来,周元把捞出来的土豆丝放入锅中,进行翻炒。
翻炒均匀后,周元又烹入白醋,使土豆丝对白醋的吸收更充分。
接着加入盐、