不受待见,但国人却非常喜欢,林大海不知道现在的价格,前世2023年的价格他倒听说过,野生黑虎虾能卖到一百五六一斤。
这次下的地笼,好像捅了黑虎虾窝似的,两人又拉上来几笼,每只地笼里都有黑虎虾,少则一两只,多则五六只。
有黑虎虾,就有他的天敌左口鱼。
仅这一排100个地笼,就收获了好几条左口鱼。
左口鱼又叫牙鲆鱼,这是冷水鱼,一般生活在北方,但南方亦不少见。
左口鱼通常较大,体形壮观,背部颜色深,腹部白色。
由于自由游弋、捕食等行为,野生牙鲆鱼的肌肉更加有韧性,味道独特,肉质细嫩鲜美,是做生鱼片的上等材料。
能做生鱼片的鱼,价格肯定低不了。
林大海决定一定要留两条,这鱼前世到2023年,只能吃到养殖的,野生的几乎绝迹。
左口鱼的做法多种多样,除了切生鱼片之外,还能清蒸,蒸熟后淋上橄榄油和柠檬汁,既保持了鱼的嫩滑口感,又增加了一些清新的风味。
还能香煎,外表金黄酥脆,内部嫩滑,可以与柠檬黄油酱一同享用,更增加奶油的风味。
同时还可以烤制,用烤箱或烤架将左口鱼烤制成金黄色,搭配新鲜的草药和橄榄油,风味独特,令人赞不绝口。
野生左口鱼要能养到2023年,500块钱一斤都供不应求。
第二排地笼因为靠近第一排地笼,渔获与第一排差不太多。
只有到了第四、第五排,黑虎虾才少了,很多笼里都没有出现黑虎虾,而白鲳却多了一些。
很多鱼都喜欢群居,所以,在某个地方捕鱼,哪个地方同类的鱼就是主流。
白鲳不大,大部分半斤左右,这种鱼是渔民常见的捕获品,价格也不太高。
当50排500个地笼收上来之后,两个人收获的黑虎虾就有将近600斤。
黑虎虾都收集在一个船舱里,周山青给这个船舱打了一些还说,黑虎虾的生命力旺盛,不打氧就能活两天没一点问题。
“阿青,黑虎虾多少钱一斤?”林大海不太了解现在海鲜的价格。
周山青虽然一直在船上捕鱼,但他只是个打工仔,主家也没给他提分成,他对海鲜的价格知之甚少。
“具体价格我还真不清楚,但很多人都喜欢吃黑虎虾,应该便宜不了。”
“那晚上回家你带几只给你媳妇补补身体,怀