周轩先给北城公司打电话约好了面视，就在市中心，距离他住的地方很近。
北城自助餐在洛杉矶小有名气。这些年来，全美华人聚居地区雨后春笋般兴起了一股自助餐潮流，颇具气势和规模的大型高档自助餐馆从纽约、休斯顿到洛杉矶、旧金山各大都会区如滚雪球般接连开张。这种自助餐其实是秉承了美国人在各大城市几乎都形成连锁店效应规模的样式。
中式自助餐横扫全美，在全美国遍地开花，且家家生意兴隆。有些人不喜欢受太多的拘束，自助吃相差也没关系；有些人肚量大，觉得吃点菜不过瘾；有些人不喜欢给小费，或不知应给多少小费合适而很烦恼，自助餐是投其所好，自己拿，不限量，也不要小费的吃法。你不懂规矩，我们这里不讲那些规矩；你肚量大，我们不限量，你想吃多少吃多少；你不愿给小费，我们不收小费。你穿西装也好，穿汗衫也好，细嚼慢咽也好，狼吞虎咽也好，没人管你。你也不用客气，放开肚子吃吧。总之，自助有太多优点了。
周轩去面试的时候也是一身运动装。
前台服务生小姐看到他很有礼貌的说道：“先生来吃饭吗？时间还太早，我们11点营业。”
“我不是来吃饭，而是应聘厨师，之前打过电话。”周轩微笑道。
“啊？那请这边来。”这美国小妞怎么看周轩都不像是干厨师的，个头高，很年轻，充满阳光的味道，像个运动员。
一见北城老板，周轩顿感亲切，因为是个中国人。老板看见他更惊讶，奇道：“咦，你不是防御者的周轩吗？怎么到这里来了，是你要应聘当厨师？”
“你认识我？”
“这里很多人认识，你每场比赛我都去看。我叫王猛，你好。”
王猛五十岁，年轻人都叫他“猛叔”，这是他要求的，叫“王叔”有点不习惯，其实再过几年就变“王爷”了。他是老球迷，支持湖人，知道在发展联盟来了个中国人后，就特意去斯台普斯球馆看周轩比赛。
周轩和他握了握手，笑道：“很高兴认识你，也谢谢你们之前去球馆支持我。”
“哈哈，你不是报名参加选秀吗？怎么跑来当厨师了？过来坐吧，咱们好好聊聊，上茶来！”王猛冲屋外大声道。
一场面试成了球迷见面会，王猛打电话很快叫了一起看球的几个朋友来，大家围绕着篮球聊了两个小时，周轩以前干什么，在中国生活怎么样都八卦了一下。
听说周轩没有获得训练营邀请，王猛一