龙铁匠如获至宝，乐呵呵地回到了江南小镇，用乾隆皇帝赏赐的黄金，开了一家酒楼。开张那天，龙铁匠迫不及待，把那块御赐的金字招牌高悬于酒楼大堂正中，逢人便得意地说：“瞧，当今圣上御赐的金字招牌，够响亮吧！”
“好酒家”酒楼就这样开张了，不过，龙铁匠不是做酒楼生意的料，他舍不得花大价钱请好厨师，而且，他平日里喜欢下厨，就自创了几道自认为堪称一绝的菜式，常常引以为傲，把这作为酒楼的招牌菜。
刚开始，酒楼里宾朋满座，慢慢地却变得门可罗雀了，叫龙铁匠好生纳闷儿。有一天，来了几位顾客，叫了一桌子酒菜，每样却只夹了一两口便停下筷子，有人尝了一口，竟直接把菜吐了出来。
这个举动让龙铁匠很不高兴，他耐着『性』子，堆起笑来，问道：“几位客官，不知本店的菜是否合胃口？”有人毫不客气地摇摇头：“我们不是来喝酒吃菜的，而是来欣赏这块招牌的。”说罢，那人指了指大堂正中的金字招牌。
听这话的意思，就是酒楼的菜不怎么样了，龙铁匠好不恼火，说：“当今皇上都说了，我这里是‘好酒家’，难道你们的口味比皇上还讲究？”
那几个客人“扑哧”一笑，有人开口说道：“我说铁匠，皇上说‘好酒家’，可没说是菜做得好，你这里的菜不是一般的难以下咽。听说你的酒楼刚开张便挂上了这块金字招牌，你敢说皇上吃过你做的菜？欺君犯上可是要掉脑袋的！”
这么一说，龙铁匠不敢做声了，再细细一想，若不是这几位坦诚相告，自己还被蒙在鼓里。看来他的确不是干这行的料，再这么下去，不亏得脱裤子才怪，龙铁匠只好恋恋不舍地关了张。
俗话说坐吃山空，终于有一天，龙铁匠的口袋里开始闹饥荒了，这时，他猛地想到自己还有条后路呢，当年皇上赐的金牌，还秘藏在家里头。于是，龙铁匠取出金牌，千里迢迢来到京城，几番周折，好不容易才见到了皇上。
听了龙铁匠的诉说后，乾隆皇帝想了好半天，终于记起这位当年的救命恩人，他踱着步子，好久才吐出一句话来：“这样吧，你有何要求尽管提，但事不过三，这是最后一次机会了，你要想好。”
这下龙铁匠可犯难了，总不能一开口就要金要银吧。不过，龙铁匠心里也有个小九九，他把这个难题又推给了乾隆：“皇上，草民鼠目寸光，毫无远见，请皇上为草民拿个主意，不求荣华富贵，只求三餐温饱。”
乾隆皱着眉头思索片刻后，说：“