人,能够做出什么样的水准。
赵如意把豆腐打碎,把淀粉调湿,然后哗哗哗的刷锅。
这手法不算熟练,但也算中规中矩。
赵如意用心做这道豆腐羹,速度比正常的要慢。如果是钟欣妍做家常豆腐羹,现在这菜都端上餐桌了,但在赵如意这里,一步一步都非常慢。
钟欣妍等的有些心焦,怀疑赵如意是不是没有把握,所以做一步要想一步。
就这段时间,厨房里又有好几份菜送出去了,那些小厨师们很卖力,但赵如意这里却像是放慢动作,一点都急不起来。
唐镜心站在闷热的厨房里,很有耐心的看着赵如意。
要做一个顶级的厨师,心理素质也是很重要的。
热锅、炝锅、加豆腐、加酒加水加盐
淋香油、撒味精
就在众人已经习惯赵如意的慢节奏的时候,赵如意的动作却忽然又快起来。
“完成!”
赵如意把豆腐羹滑到汤碗里,仿佛是完成一项考试,说道。
钟欣妍略微踮起脚尖,看看赵如意做出来的豆腐羹,好像跟她做的也没有什么区别。
“新山,你尝一下。”站在热腾腾的厨房里,微微有些发汗的唐镜心,轻声说道。
于是站在唐镜心身边的中年男子,走过去,拿起一个干净的汤匙,谨慎的尝一口,再闭起眼睛思索几秒。
钟欣妍还是第一次看到这种尝菜的方式,看到赵如意走回来,轻轻的拉住他的手掌。
“嗯。”中年男子再缓缓的睁开双眼,对着唐镜心点头。
于是唐镜心走过去,拿起汤匙亲自尝一口。
这次,唐镜心闭合眼睛的时间更长,似乎在细细的体会着豆腐羹里的味道。
看上去很简单的一件事情,却让这些大厨们都无比的羡慕,能让唐镜心亲自尝一口菜,这是多大的荣耀啊!, 这个就跟古玩鉴定一样,如果宗师级的人物说这个东西好,那就身价飙升了!
“你们也尝尝”
唐镜心缓缓睁开眼,看到无数的期待的目光都看着自己,于是说道。
这些大厨们,什么山珍海味没吃过,但是唐镜心尝过的东西,能是一样的吗?
如果能跟唐镜心拥有一样的判断,那岂不是说明自己境界到了?
于是,这些身份不凡的五星级大厨们,几乎是争先恐后的想去吃这碗豆腐羹,唯恐自己轮在后面,就尝不到这碗豆腐羹的