朋友们！”
“准备工作有些繁琐，还出了一身臭汗，但为了能吃到，一顿热腾腾的美食都是值得的。如果你独自在野外求生，有一堆火就足够了，或者干脆生吃也不失为一种办法。”
鲜嫩的鱼和兔子肉清洗内脏之后，被叶玄放在一块条形，不规则石头上，一边堆放着形形色色的大小果实、仙人掌、百里香，看起来玲琅满目，活脱脱一个荒野大厨房了。
进入厨师角色之后，叶玄再次开始变的认真起来，脸上表情都在发光，似乎正在做一件神圣的事情，“无骨鱼肉爽滑而无骨，很受大众喜爱。但它既不是跟普通鱼片那样把骨丝切断，也不是你想象中的像拔毛那样把骨刺拔出来，它的制作想必在很多观众心里都是个谜。”
“首先它并不是一点骨头都没有，纯粹一团肉在水里游……那是你想多了。第一步要去掉鱼的腩骨，再整体切片，一层一层起片，起到有骨丝的地方把带骨的肉取出。”
鱼丸的制作需要细心，从鱼的尾部开始，用刀贴着鱼骨一下下将鱼肉片刮出来。他嘴里说的容易，可其中的技术含量到底有多少，只有真正做错过的人才能懂得。“常年做鱼的厨师应该都能发现，鱼骨的生长很有规律，在肌肉里呈弯钩型排列。……这些闪光点，就是鱼骨。”
随手指了指鱼肉中一片闪光点，起出的鱼片再用盐水浸泡片刻，鱼骨也可以浸泡。
叶玄不是要做咸水鱼，稍稍浸泡一下，就可以直接捞起来，再将鱼肉切成小块，然后用刀背去把鱼片剁成鱼蓉。
“在石头上剁碎鱼片，这极大的考验了我的刀工，稍有不慎，就会剁出一片石头碎屑混进去。我对自己的刀工有信心，也绝不想让鲜美的鱼肉混上半点土腥气。”
叶玄将两把“芦叶刀”挥舞成风，出刀速度已经成了一片残影，却奇迹的并没有发出太大声响，甚至连刀面撞击岩石声也听不到。
只是在片刻之后，观众就见叶玄，把鱼蓉放入了一个洗干净的石盆里，次加入水果酱和清水搅拌均匀后，然后按照经验开始加入一些食盐搅拌。
“如果在家里，我会用一些面粉或者蛋清，但现在我会用刺瓜果的果肉替代，这种类似黄瓜的凝胶会帮助我将鱼肉丸混在一起。”
不多时，一颗颗颜色白里透着绿的鱼肉丸，就已经安静躺在清水里。这时大火烧的石锅里水汽蒸腾，在这么大热天里烧这么大的火，还真是个不小的考验。待温度差不多时，就将把鱼蓉挤成丸放进锅里，用小火煮至鱼丸浮起，再煮个