夜风还很凉，闫氏却故意把窗户打开，只为了被风吹着，能清醒头脑。以前过日子虽然也要精打细算，可现在情况却完全不一样，开一家小饭馆是在姚正与决定返京的时候她心中定下的主意，她知道，若是真要在京中呆下去，必定要有收入来源，幸在自己烧的一手菜还能拿得出手，她便想着开一家小馆子也是不错的。
这几日她也是日日与姚正与出门去寻铺子，不过二老都是从节约和低调出发，他们也不求挣什么大钱，只要有收入，能保证一家人的吃穿就够了。
本来今日两人看中了一家，价钱和地方他们都很满意，闫氏也趁机问了那附近的其他酒楼，关于桌椅和碗筷等必备的东西的开支，问了个大概，她晚上便趁着爷俩聊天儿的时候，自个儿在屋里算账。
她正算的起劲儿，姚正与就走过去，拿起桌上的纸看了看，是一些成本的算计，还有二十多个菜谱儿，都是些家常的菜，名字也很简单，而价格也很便宜。
他抿着唇沉默，眼神里一直在变幻，闫氏不由得问道：”怎么了？哪里有问题？是担心钱庄的利息？我知道，除去借的十两银子和利息，我们要挣回本，应该还要多三个月。”
姚正与把凳子拖过来坐下，拿起桌上的笔，又重新取了一张纸，然后便开始落笔，闫氏站在旁边看着，越看越惊讶，“他爹，这什么意思？”
姚正与写完了，才递给闫氏，只见原来的铺面租金一个月三百文变成了一个月四两，而原来的简单桌椅凳子的预算是一两银子，现在改成了七两银子，碗筷也加至十两，至于一些其他的预算，都加了许多，尤其是那些菜谱儿，以前她定的一盘家常炒肉丝，十文钱，可现在被姚正与改成120文，这已经算是天价了，而那盘肉丝，只是换了个名字——碧落金丝。
她不解的看着姚正与：“他爹，这什么意思啊？”
姚正与叹了口气，放下笔，这才缓声道：“这意味着，我们要向银庄借至少三十两银子，孩子手里还有三十两，我们手里还有十多两，再借三十两，足够在城中心的地段开一家大的铺子，请五个跑堂的，三个给你厨房打下手的，两个烧灶的，然后置办三十套桌椅凳子，准备一百套碗筷。”
“什么----”闫氏惊的合不拢嘴：“他爹，你知道你在说什么吗？你打算在城中心盘铺子？还要是大铺子？请这么多人？光工钱就得给多少啊？你到底在想什么？之前不是商量好的吗？不是说明日就去定下那间铺子吗？”
姚正与叹了口气，将姚肆