了，但店里依旧有不少客人，今天新店里的人第一天上班就无比倒霉的加班了。
对这样的情况徐方也只能说抱歉，十一点，店里才正式关门。
等人都走后，徐方和白梅开始计算今天的营业额。
今天的客人很多，两家店加起来，营业额总额达到了二十一万四！
这只是第一天开业，主打菜小龙虾六折！
看到这样的营业额，让白梅和徐方有些诧异。
“这么多呢？”白梅惊讶问道。
“今天小龙虾六折，珊瑚街今天的营业额八万多，这样的营业额确实很不错，毕竟之前被打压的营业额都快见底了。新店第一天开业，虽然面积够大，但能有十三万多的营业额，确实出乎了我的预料。这才第一天，还没到上限呢，我感觉再过几天，营业额才会达到一个高峰。”
“咱们现在是赚钱的吗？”白梅皱眉问。
徐方笑了笑道：“咱们只打六折，所以小龙虾还是有一点点利润的。虽然小龙虾利润很少，但其他菜品咱们是不打折的，其他菜的利润也还可以。扣除人工和食材等各项成本，小龙虾的原材料按市场批发价算，咱们的利润也有六万多。”
听到徐方的分析，白梅眼里也多了些笑意：“确实不错，再观察几天看看效果吧。”
接下来几天，白梅小龙虾店铺的生意也越来越好，一周的时间过去，两家店加起来营业额已经稳定在了二十七万。
这个营业额差不多就是个峰值，想再朝上涨动不太容易。
对这样的情况，徐方和白梅也比较满意。如果店铺发展顺利，攒些钱又可以筹划下一个分店了。
相较于白梅小龙虾店的红火，让清丰市虾中鲜店的红火生意不复存在。虽然店铺里依旧有不少客人，但相较于刚做打折时候的生意比，现在的情况就显得有些惨淡了。
上午，虾中鲜总经理办公室，总部副总刘洋、张绍高以及本市三家分店的店长展开了一次会议。