烤盘用完了。
夏天热食物冷得慢,姜有财没有管那两盘沙琪玛,让它们慢慢冷却,她动手做猪耳朵。
猪耳朵做起来很简单,拿一个饭盆,倒入面粉,打两个鸡蛋,加半勺泡打粉,几大勺白糖用筷子搅拌。
虽然这个架空的古代并没有泡打粉,但是姜有财的空间里有,所以这些都不是事。
把面粉和鸡蛋、泡打粉白糖搅匀后就揉成面团后,然后放在一旁醒一刻钟左右。
然后再拿一个盆倒入红糖,半勺泡打粉,加入温水化开,不用倒入太多水,够和面就可以,再把面粉往里面倒,搅拌揉和,揉的差不多了,也放在一旁醒一刻钟左右。
加白糖的面团醒好之后将面揉光滑,再醒一刻钟。
桶里加红糖的面团醒好之后,将面揉得更光滑,也再醒一刻钟。
加了白糖的白色面团再次醒好后打开,擀成长方形薄片。
加了红糖的面团醒好后打开,也擀成长方形薄片。
把白糖的面片上面撒上少许的水抹均匀,放上红色加糖的面片,压一下,再用擀面杖擀均匀后,再撒一点水,从一边卷起来,慢慢的卷,中间切开,醒上半个时辰才能进行下一步。
这么长时间了,沙琪玛差不多都冷了,姜有财揭开压在上面的那个烤盘,用刀切成一个个大小差不多的长方形。
兰花几个在一旁看得只吞口水。
厨房外有好几个小脑袋在探头探脑。
他们是宝威兄弟几个,在姜有财开始油炸时就被油香味吸引过来了。
姜有财把切沙琪玛剩下的边角余料拿起一些自己和兰花几个尝了尝,和她前世的沙琪玛一个味道,松软香甜、入口即化,老少皆宜,而且颜色也好看。
兰花和桂花吃得眉开眼笑,嚷嚷着好吃。
宝威几个涎着脸也厨房门口馋兮兮地喊:“有财哥,给我们也尝一点吧。”
“想吃我的东西就叫我哥,从我这里捞不到好处就叫我短命鬼!我有东西也不会给你们吃!快滚!不然我拿到砍你们!”姜有财提起寒光闪闪的菜刀往厨房门口走去。
宝威几个惨叫一声,全都逃回了自己家。
现在他们都有些怕姜有财,这家伙把他们的娘都收拾的那么惨,何况他们!
宝威兄弟几个逃回去没多久,熊氏就站在自家门口指着姜有财家的厨房跳脚大骂,无非是指责姜有财心如蛇蝎,家里做了好吃的,她几个弟弟都要到跟前了,她都不给