一种贝类,叫做贻贝,用来调汤或许熬粥,带着浓浓的海甘旨道,口感十分棒。
公然,他做的清汤鱼翅成了压轴的菜品,旺仔死死的盯住前方的幕布,心里又是盼着自己的清汤鱼翅呈现,又想晚一点呈现,他一同猎奇的想到,其他九个厨师,又做的什么呢?
旺仔的视野下认识的在场中扫荡,落到前方纤细的女子身上时,悄悄一顿,他俄然想到,那女孩做的南瓜粥,好像还没有呈现!
旺仔关于自己的记忆并不十分断定,不由得拍了拍身边的其他一位年青厨师,低声问询:“你看到南瓜粥了没?”
其他一人一怔,显露了模糊之色:“好像有,又好像没有——”
他一回头,又向周围的人问了起来,一来二去,好像多米诺骨牌,八十五位年青的厨师中掀起了大风大浪,那看上去普一般通的南瓜粥,好像好像,确实进入了前十名?!
钵酒焗蚝,鲍翅灌汤饺——
屏幕上呈现了一碗清汤,汤中细白的粉丝状的鱼翅漂浮不定,伴跟着赤色的火腿,绿色的黄瓜丝,十分美丽。
清汤鱼翅!
旺仔呼吸一窒,难掩绝望,哎,仅仅七么,不过七好像也很好了,他很快从头振作起来,随即马上又认识到了一个现实,竟然还不是南瓜粥!
他猛地抬起头,惊骇的看向了幕布。
至少前六!
年青厨师间掀起的暗潮没有影响到场上的大师傅们,目睹一道道菜品被发布,他们也越发猎奇,这终究压轴的,会是什么菜色!
“公然仍是咱们老祖先的菜色给力,这一道松子黄鱼也对的起六的排名了——”
“哼,未到终究关头,还不知道谁笑到终究。”
隔着两米的过道,法国餐厅的林师傅和专心粤菜二十年的沈师傅并不看着对方,话里话外却是冷言冷语。
在香港美食界,西餐和中餐的争论早已有之,一方面,由于港人的习气,粤菜十分兴旺,其他一方面,受英国人的影响,西餐也颇受欢迎。
相对来说,西餐的价格更高一些,中餐烟熏火燎愈加辛苦,薪水却比西餐厅的同层次大厨薪水要少上一大截。
两头对立日深,乃至天长日久,成了现在这般局势,哪怕是这样的盛事,也要泾渭清楚的坐成两头。
发布的菜品名次总算进入到了终究的,前三名行将揭晓!
林大厨这次没有抢镜,却也和旁人相同,严重的盯着幕布,三名,法度鹅肝!