陈大厨轻哼一声，心中对沈文却是越来越满足，他一指面前的蒸蛋，“你来做一遍！”
沈文一怔，随即应了下来，他右手伸出，那纤巧细微的手，竟然也是一下拿起了两个鸡蛋，大厨们一呆，仍是小安德鲁首要叫了一声好出来。
沈文把蛋液和虾蓉拌和均匀，笑道：“蒸蛋就一点小敲门，说穿了一文不值，添水的时分必定要用凉开水，否则会呈现蜂窝！”
“虾蓉和蛋液都有点腥气，所以必定要放一点料酒！”
优异学员
一旁的陈师傅点了允许，笑眯眯的道：“仇人，做菜就是很简略！”
中心的其他年青厨师听到了，不乏撇嘴巴的，说着简略，可其间真有不少人是一次听到，究竟蒸蛋，不是每个饭馆都会做的，爆炒田螺，更不是登的上大雅之堂的玩意。
沈文很快蒸出一份虾仁蒸蛋，其实蒸蛋真的满经典，说白了就是水和鸡蛋，这是最基本的，加点旁的东西，也就有了林林总总的蒸蛋，比方火腿蒸蛋，蛤蜊蒸蛋等。
看着淡黄色的蒸蛋上鲜红的大虾，单单看着，就现已十分的有食欲，陈师傅拿起勺子，舀起了一勺蒸蛋，进口滑嫩，又带着虾仁独有的海甘旨道，他什么都没说，竖起了大拇指。
一干大厨面色凝重，相互之间窃窃私语：“这么快，又仿制出一个菜！”
“看姿态根底打的十分好，不管是刀工，仍是火候掌握，对食材也满足了解。”
爆炒田螺，和虾仁蒸蛋，能够说是彻底不同的两种烧菜办法，这小姑娘却都挥洒自如，对各种食材的掌握也适当到位。
其实说白了，每一种食材都有他的特征，做法也被约束在了几种，比方茄子，由于喜油，所以不管是烧，炖，仍是炸，都要放足了油，否则茄子欠好吃。
这年青的女孩，显着对各种食材一目了然，信手拈来，头头是道。
又有几名大厨下场，做了几道擅长好菜，这次，他们有意打听沈文，除了两名中餐大厨，还有两名西餐大厨，不得不说，香港真是卧虎藏龙之地，几名大厨也并不拘泥于某一菜色，做出来的菜色真是令人耳目一新。
两位中餐师傅别离做了脆皮龙岗鸡和脆皮冬瓜馅饼，而西餐师傅，一位做了生牛肉薄片，就是简简略单的把生牛肉切成了极薄的肉片，加上了少许配菜，如此简略，却适当甘旨，牛肉简直进口即化，一是食材够好，一是靠的厨师刀工。
而令世人冷艳的，沈文竟然悉数都cop