y下来了!
没错,就是copy!
像是电脑硬盘仿制一般,简直完美的再现了大厨的手工,这个女孩的厨艺真是令人惊叹,不管是中餐仍是西餐,好像就没有什么能可贵住他!
林大厨目光深重,一步步走上了餐台。
工作开展到了这个境地,众位大厨对沈文的许诺,更像是一个擂台,沈文俨然成了绝世高手,而众位大厨则成了打擂之人。
现在,他们现现已不起再一次失利了!
哪怕是老冤家,沈师傅也不由得在后边两手并拢在嘴巴上轻声鼓劲:“做你最擅长的!把这小丫头打下来!”
林师傅没有回头,随意的摆了摆手。
他也看出来了,一般的菜是甭想难住这丫头了,要想赢,就要独辟畦径。
哼哼,你会做西餐,可未必会做甜点!
当林大厨把全套的资料摆齐到了桌子上,世人齐齐的吸了口凉气,陈师傅压低了声响道:“仍是林师傅凶猛,这是要釜底抽薪啊!”
孙师傅哼哼两声,没有应声,尽管他对沈文抱着很大期望,可也不以为,这小丫头连高难度的甜点也能做出来!
究竟人的精力是有限的。
林大厨的动作极快却又有条有理,把淡奶油打起泡,用冷水泡鱼胶,把鱼胶放微波炉里加热顷刻至软化,消融白巧克力——
一股甜美的巧克力滋味充满在了库房之中,悄悄仰头就有浓郁的巧克力滋味扑鼻而来,夸姣的让人想尖叫。
很快,跟着林大厨的动作的进行,世人逐步看出了他要制造的点心——巧克力塔!
巧克力塔在西方是一道很常见的家常点心,做起来外形有点相似蛋挞,外面是一层碗状的饼干酥皮,里边是热巧克力凝固出的塔心。
来自知名酒家的大师傅做的朱古力塔当然没有这么简略,用了薰衣草白朱古力和樱桃黑朱古力两种首要食材制造的慕斯,一层层的累积起来,直到再也堆砌不下,下面的根柢则是香脆焦糖酥皮。
看着是非交集累的高高的巧克力塔,精美的宛如一个小型的比萨斜塔,世人齐刷刷的看向了沈文,这个年青的女孩,能否再一次展示奇观呢?!
沈文面带微笑,他仿着林大厨的姿态,做出了薰衣草白巧克力和樱桃黑巧克力,然后层层的往上累加。
台下的诸位大厨和年青厨师们看的目不斜视,一个个屏住了呼吸,下认识的给他数着数:八层,九层,十一层!