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第三百二十五章 獭子肉!(3 / 4)

油脂混着还没有彻底焦化的蜂蜜流淌下来,被高温烘烤过后,满草甸都飘着那股甜甜的肉香。

“吃吧。”

许乐放下茅草刷,伸手取下来一只小一点的烤獭肉。

个头小的熟的快,这一串的火候可称恰到好处,正是汁水充满肌理、油脂和蜂蜜交融到难解难分的时候。

离开火苗的时候,表面的温度略微下降,外层的色泽甚至一瞬间呈现出来耀眼的金红色。

是会发光的料理!

孟依依已经迫不及待了,毛茸茸,不是,乱哄哄的头发一下子凑了过来,挡住了许乐的视线。

许乐只感觉到手上一轻,她再坐回去的时候,手里头就已经多出来了一个獭子腿。

“嘿嘿……”

小可爱笑出来一口整齐的小白牙,牙齿之间还咬着刚撕下来的肉丝。

这动作也太快了吧?许乐悚然。

就这么凑过来的瞬间,咬了一口外加扯过去一条腿,军神之女恐怖如斯。

孟依依大口咀嚼着,同时用中指和无名指擦了擦嘴角沾染着的肉汁。

獭肉的肥美还和霜降雪花肥牛的不同。

它的脂肪分布更加集中,咬下去的时候,已经被烤得焦脆的脂肪,咔擦的声音在颅内回荡。

并不腻,许乐以Lv.4的【烹饪】技能,近乎神乎其技地将油脂炼出,只保留了肥肉最丰润的口感。

被咬断的肥肉,就像是嗑开了一颗酒心巧克力。

丰沛的汁水,几乎是一瞬间就蓄满了口腔。

和肥肉相连的瘦肉,却又没有因为大火而变得干硬。

恰恰相反,急火封边,肉质的表皮被最开始的猛火烤焦,近乎奢侈地将所有的美味,全部束缚在方寸之间。

经过烘烤,瘦肉被反复地焖蒸,纤维丝丝断裂,带给牙齿恰到好处的触感。

韧一分则塞牙,糯一分则太过谄媚。

肥瘦两种肉质在口腔当中混合的时候,再创造出一加一大于二的奇迹。

相互交融的肉汁,彼此拥抱的肉质,外壳上,还未完全焦化的蜂蜜,也毫不吝啬地释放出来花香和甜。

孟依依发出小小的惊呼声:“从来没吃过这么好吃的烤肉!

“火候好棒!”

捧哏孟依依,都一瞬间找不到合适的词来形容。

但事实上,她提到的,又是烤肉最精髓的要点——

火候!

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