翌日，秀晴和刘安去看了袁府名下的几处铺子，几经商议之后拿定主意，看中了大小合宜前铺后院的一间，位置还算不错。原本担心前头商户不愿周转，没想到刘安进去交涉一番之后，竟顺顺当当的答应了下个月就将铺子转给秀晴。
能租到心仪的铺子，秀晴心想这是个很好的兆头，开面馆的事就算成功了一半。
秀晴谢过刘安，回到鹿儿巷，将开面馆的准备事宜一一提上日程。
首先她需要人手，面摊的供应她尚能应付，可若要开面馆，靠她一个人是断断不行的了。
秀晴想请张大娘入伙，一来这段时间两家你来我往，知根知底，张大娘平日里本就给她帮了不少忙。二来秀晴知道张大娘心事，担忧大妞的性子日后在婆家吃亏，一心只想给她多攒些嫁妆。自己这个活计，张大娘多半是愿意应承的。
只是两个人还怕有些不够……
秀晴丢下心思，先去寻了张大娘。
两人坐在院中，秀晴慢慢与张大娘说起自己开店一事，大妞在屋檐下闲来无聊捧着包热乎的瓜子嗑着。
听秀晴说着叫辣椒的东西，脸上神采飞扬，张大娘虽不知那是个什么，却也由衷为秀晴感到高兴。
又听她说自己租了个铺子，准备收了面摊以后开店，不禁暗暗惊心。秀晴的面摊是自己看着一点一点支起来的，想当初母子二人刚在鹿儿巷落脚时，家财零落、身无长物，没想到不过大半年，就攒下了足以开店的积蓄。
其中自然有秀晴的辛苦劳作，不管风雨每日都坚持出摊卖完面才回来。但是也少不了那一份蕙质兰心，要不然怎就她的面摊卖得比别处好呢？
秀晴有这番前程，张大娘虽然心生感慨却并不眼红，只是内心里对秀晴更亲近了。
秀晴说了半天自己开店的想法，呷了口茶，这才提到与张大娘有关的事宜。
“大娘知道，往日开面摊只我一人，倒也应付得来。可如今要开店，怎么的也得寻个帮手才成。”
说着秀晴抿起唇角，直直看着张大娘。
张大娘听着言语，似是秀晴要请人，再看秀晴的神色，会过意来。
“秀晴这是…看上我了？”张大娘有些不可置信。
秀晴笑道，“张大娘可愿帮我一把？”
“可是我这大半辈子都身在后宅之中，什么也不会呀！”大娘觉得自己就是个普通妇人，难当大任，倒怕误了秀晴生意。
“大娘说笑。”秀晴亲昵的斥